Введение

В настоящее время в связи с нарастающим влиянием антропогенных факторов на экосистему водоемов численность популяций ценных промысловых видов рыб катастрофически сокращается, репродуктивная способность популяций не может обеспечить пополнение естественных запасов в водоемах, поэтому одним из путей решения этой проблемы является искусственное воспроизводство. Большое внимание уделяется усовершенствованию технологии рыборазведения, что в свою очередь положительно скажется на численности многих видов рыб. Рыбоводные предприятия занимаются разведением промысловых видов рыб, получением жизнестойкой молоди и выпуском ее на нагул в естественные водоемы. Эти предприятия располагаются на всех рыбопромысловых водоемах и бассейнах.

Такими ценными промысловыми рыбами являются растительноядные рыбы, имеющие огромное значение в развитии рыбного хозяйства страны, а также природоохранное значение, которое заключается в использовании их в качестве биологических (экологических) мелиораторов. Это значение в перспективе будет возрастать. Обеспечиваемое растительноядными рыбами резкое увеличение рыбопродуктивности оживляет экономику. Эффективность и целесообразность борьбы с загрязнением водоемов совпадает с интересами борьбы за чистоту природных вод. Эти рыбы являются наиболее действенным средством восстановления и стабилизации биоты водоемов.

Дальневосточные растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, белый амур) давно привлекают внимание рыбоводов как высокопродуктивные объекты, т. к. ценность их как объектов аквакультуры заключается прежде всего в особенностях питания. Эти рыбы непосредственно используют первичную продукцию, образующуюся в водоеме (водоросли, высшие водные растения), что позволяет получать товарную продукцию уже на втором звене трофической цепи. По стране растительноядные рыбы дают около 25 % продукции прудовых хозяйств, а в южных районах 50 – 70 %.

Дальневосточным растительноядным рыбам отводится важная роль в решении проблемы рационального использования природных ресурсов внутренних водоемов страны. Ежегодно в нашей стране производится около

1, 5 млрд. личинок этих рыб.

Центральным вопросом в решении проблемы увеличения производства посадочного материала амуров и толстолобиков является разработка научно обоснованных методов формирования и эксплуатации маточных стад. В настоящее время определены наиболее благоприятные районы для выращивания этих объектов, отработаны основные приемы биотехники, изучены особенности развития, а также влияние экологических факторов.

Наиболее благоприятным районом для разведения белого и пестрого толстолобиков, белого амура является тихоокеанский район, в частности, р. Амур, так как здесь наиболее подходящие условия для их выращивания. В качестве исходных линий целесообразнее использовать производителей амурского и китайского происхождения, такая организация разведения позволяет увеличить выживаемость сеголетков на 15 – 20 %.

При работе с растительноядными рыбами производителей получают путем отлова из водоемов. При использовании таких водоемов необходим контроль за генетической чистотой посадочного материала, а также наблюдение за физиологическим состоянием рыбы. Возможность управления основными факторами среды, определяющими рост и развитие рыбы, получение половых продуктов в оптимальные сроки, создают перспектив для организации воспроизводства растительноядных рыб.

На реке Амур существуют- Анюйский, Биджанский, Гурский рыбоводные заводы, находящиеся в ведении ФГУ «Амуррыбвод», а также Лучегорская рыбоводная станция ТИНРО-Центра по производству посадочного материла растительноядных рыб. Их общая производственная мощность составляет 64 млн экз. молоди. Коэффициент промвозврата в р. Амур составил 1%. Особенностью амурских рыбоводных заводов является их удаленность от лимана Амура.

В 1952-1961 гг. уловы растительноядных рыб в бассейне р. Амур составляли 37,1-70,8 % от общих уловов, в настоящее же время уловы этих рыб значительно сократились и составили всего лишь 7,1-22,4 %.

Всплеск интереса к разведению белого амура, белого и пестрого толстолобиков сотрудники Лучегорской рыбоводной станции ТИНРО-Центра ощутили несколько лет назад. Тогда в крае появились первые товарные хозяйства. Рост заказов на личинки и молодь растительноядных рыб с каждым годом возрастает. Ведь на юге Дальневосточного региона только на рыбоводной станции ТИНРО-Центра сохранились маточные стада амурского сазана, немецкого рамчатого карпа, цветного японского карпа, белого и пестрого толстолобиков и белого амура. Это типичный набор нескольких видов и пород теплолюбивых карповых рыб, которых можно успешно выращивать в озерах, водохранилищах, прудах и бассейнах на приусадебных участках, увеличив их производство до нескольких десятков, а затем и сотен тысяч. В 2008 году рыбопосадочный материал заказали около 80 организаций и частных лиц, и заявки продолжают поступать. В текущем году уже реализовано несколько миллионов молоди и растительноядных рыб. Но возможности по выращиванию разноразмерного посадочного материала на Лучегорской станции ограничены из-за нехватки площадей для садков.

Поэтому строительство рыбопитомника в амурской области необходимо для увеличения запасов растительноядных рыб.

Целью данной курсовой работы является обоснование строительства рыбопитомника на реке Амур по воспроизводству растительноядных рыб (белый амур, белый и пестрый толстолобики) мощностью 20 млн. шт.

Глава 1. Биологическая характеристика растительноядных рыб (белого и пестрого толстолобиков, белого амура)

Белый толстолобик / Hypophthalmichthys molitrix / – стайная пресноводная пелагическая рыба, в течение всей жизни (кроме самых ранних) питающаяся мелкими плавучими водорослями. Основными систематическими признаками являются: довольно высокое тело, покрытое очень мелкой чешуей; голова широкая; глаза расположены ниже оси тела (рис.1)(Васильева, 2004).

Белый толстолобик обладает рядом морфологических приспособлений для питания фитопланктоном. Тонкие, близко поставленные друг к другу жаберные тычинки соединяются между собой поперечными перемычками, образуя «сито», позволяющее отцеживать мелкие формы водорослей и зоопланктона. Задержанные жаберной сеткой водоросли сжимаются в ком благодаря взаимодействию сильно сжатых с боков глоточных зубов, покрыты вместо эмали роговой оболочкой, и жерновку, затянутому мягкой слизистой оболочкой. Пища в прессованном виде поступает в кишечник, длина которого у взрослого толстолобика превышает длину тела в 10-13 раз (Расс, 1983).

Особенности питания белого толстолобика определяются строением фильтрационного аппарата, а также составом и размером кормовых организмов в водоеме. Питается белый толстолобик преимущественно фитопланктоном и детритом. На питание фитопланктоном переходит при длине 1,5 см, а до этого питается главным образом зоопланктоном. В его пище встречаются все группы водорослей, однако отмечается определенная избирательность в отношении различных групп и видов водорослей. Он предпочитает диатомовые и зеленые водоросли, но может эффективно питаться и синезелеными, включая макроцистис – форму, обусловливающую цветение воды в водохранилищах. Доля детрита в питании толстолобика составляет 90% (Пономарев, 2008).

Рис. 1 Внешний вид белого толстолобика

Белый толстолобик – ценная растительноядная рыба. Он достигает в длину 1 м и массы 16-18 кг. Предельный возраст свыше 20 лет. Длина толстолобика в промысловых уловах от 20 до 75 см, масса от 120 г до 5,6 кг, в среднем 41 см и 1,2 кг.

Область естественного обитания белого толстолобика простирается от бассейна Амура до Южного Китая. В России распространен в среднем и нижнем течении Амура (от устья р. Кумары до устья Амгуни), в том числе в крупных озерах - Орель, Катар, Болонь. Встречается в Сунгари, низовьях Зеи, Уссури, в оз. Ханка. Недавно обнаружен на Сахалине (Сафронов, Никифоров, 1995). Как объект рыбоводства широко расселен в стра­нах Азии и Европы. Вселен во многие водоемы России и республик бывше­го СССР: водохранилища и низовья Волги, Днепра, Днестра, Прута, Дона, Кубани, Терека, бассейн Аральского моря, оз. Балхаш и другие, где в ряде случаев отмечается естественный нерест. Как объект рыбоводства выращивается во многих прудах и водоемах – территории страны.

На рисунке 2 показаны места обитания белого толстолобика в Средней Азии и Европе.

Рис.2 Распространение белого толстолобика

В летний период белый толстолобик нагуливается в основном в протоках Амура и озерах. На зиму перемещается в русло Амура, где залегает на ямах. Время достиже­ния половой зрелости определяется прежде всего географической широтой водоема. Белый толстолобик ста­новится половозрелым лишь в 7-8-годовалом возрасте, достигнув массы при­мерно 4 кг. Самцы созревают, как правило, на год раньше самок. Нерестится при резких подъемах уровня воды, вы­метывая пелагическую икру. В Амуре основные нерестилища располагаются на участке от Хабаровска и выше. Время нереста - начало июня-середина июля.

Абсолютная плодовитость от 100 до 1500 тыс. шт. икринок, рабочая плодовитость самок около 500-700 тыс. икринок. Нерест порционный (до трех порций), при температуре воды 25 °С развитие продолжается около 2 сут. После набухания размеры икринок увеличиваются в диаметре до 5 мм. Эмбриональное развитие в естественных условиях р. Амур осуществляется в толще воды.

Вылупившиеся предличинки имеют длину 5 мм. Находящиеся в толще воды предличинки пассивно сносятся вниз по течению. Примерно через 3-4 суток при температуре воды 20 – 23 0 С вылупившиеся личинки переходят на смешанное питание и начинают активно плавать. Личиночный период наступает в возрасте 7 сут при длине 6-8 мм (Николь­ский, 1974). В других водоемах (Китай, Цимлянское водохранилище) может выметываться лишь одна порция икры. Обычно нерест бы­вает в ранние утренние часы и проходит очень бурно, производители выпры­гивают из воды (Решетников, 2002).

Пестрый толстолобик / Aristichthys nobilis / - по форме тела похож на белого толстолобика, но имеет более крупную голову, глаза посажены более шире, тело менее высокое, грудные и брюшные плавники, а также хвостовой стебель более длинные. Окраска значительно темнее, по бокам тела у взрослых рыб темные пятна (рис. 3).

Рис. 3 Внешний вид пестрого толстолобика

Пестрый толстолобик – китайский вид, распространен в реках Центрального и Южного Китая. Ранее в Амуре не отмечался (Никольский, 1974). Попал он в этот бассейн в конце 1950–х годов из ряда китайских рыбхозов, расположенных в бассейне Сунгари, в результате катастрофических наводнений. Впоследствии широко распространился по Амуру, где встречается от Благовещенска до Амурского лимана. Есть в Уссури и оз. Ханка. В небольших количествах встречается в низовьях Зеи и Амгуни. Широко акклиматизирован в европейской части России (дельта и водохранилища Волги, низовья и водохнанилища Днепра, Прут и предунайские водоемы, Днестр, Кубань, Дон, Терек, Амударья, Сырдарья, Балхаш – Илийский бассейн и др.). Как объект аквакультуры на теплых водах ГРЭС, АЭС, ТЭЦ выращивается значительно севернее (Веригин, 1979).

На рисунке 4 представлены места обитания пестрого толстолобика.

Рис. 4 Распространение пестрого толстолобика

Это крупная рыба, длиной до 146 см и массой до 32 кг. В условиях Туркменистана достигает массы свыше 50 кг, на Кубе отдельные экземпляры пестрого толстолобика весили 60 кг. По образу жизни теплолюбивая рыба. Основной объект питания – зоопланктон, но к осени в кишечниках увеличивается доля фитопланктона, в том числе сине-зеленых водорослей. В связи с характером питания кишечник у пестрого толстолобика короче, чем у белого.

Созревает в разных водоемах в разном возрасте: В Туркменистане становится половозрелым в 4 года, в Молдавии – в 4-6 лет, в Индии в 2 года, на Кубе в 2-3 года, в Подмосковье на 5–м году жизни. Нерестится в периоды резкого подъема уровня воды, в конце мая. Абсолютная плодовитость 629- 1млн. икринок. Оптимальные температуры для развития икры 16,5 -21 0 С. Икра придонно – пелагическая, выметывается несколькими порциями.

Пестрый толстолобик – ценная промысловая рыба. Качество мяса выше, чем у белого толстолобика. Является перспективным объектом прудового и тепловодного выращивания.

Белый амур/ Ctenopharyngodon idella / – имеет удлиненное, вальковатое, прогонистое тело, покрытое толстой чешуей. Пищу размельчает мощными пиловидными зубами, расположенными на нижнечелюстных костях. Рот полунижний, лоб очень широкий (Васильев, 1985) (рис.5).

Рис. 5 Внешний вид белого амура

Естественный ареал обитания – Восточная Азия (Китай) от Амура на юг до Сицзяна. В России встречается в среднем и нижнем течении Амура(вверх до Благовещенска), в устьях Сунгари, Уссури и оз.Ханка. Широко интродуцирован в водоемы Европы, Азии и Северной Америки как объект рыбоводства. С целью акклиматизации выпускался во многие водоемы России (системы Днепра, Дона, Волги, Кубани, Урала, Амударьи, Сырдарьи, оз.Балхаш).

Ареал обитания белого амура представлен на рисунке 6.

Рис. 6 Распространение белого амура

Белый амур отличается быстрым ростом, в бассейне Амура достигает дины 1,2 м и массы 40-50 кг. Годовики в естественных условиях имеют дину 20 – 25 см и массу до 600 г, через 2 года масса белого амура доходит до 2,4-3 кг. Наиболее быстрый рост зарегистрирован в тропической зоне, где двухлетки могут достигать массы 14 кг (Багров, 1985).

Совершает сезонные миграции. В летний период нагуливается в придаточной системе, на зиму выхолит в русло реки и держится на ямах.

Молодь амура потребляет зоопланктон (ракообразные, коловратки, хирономиды), взрослые рыбы являются узкими стенофагами, питающимися в основном высшей водной растительностью (в том числе и наземной, заливаемой летними муссонными паводками), перетирая ее зазубренными глоточными зубами. На юге России белый амур использует в пищу и жесткую растительность (тростник, рогоз). Вместе с тем он охотно потребляет и наземные растения (клевер, люцерна, злаковые).

В бассейне Амура становится половозрелым в возрасте 9-10 лет при длине 68-75 см, в реках Китая – на 1-2 года раньше, на Кубе созревают в годовалом возрасте, самки на год позже. Суточный рацион, скорость роста, половое созревание зависят от температуры воды. Выметывает порциями пелагическую икру. Плодовитость у самок колеблется от 237 до 1686 тыс. составляет в среднем 800 тыс. икринок. Нерест порционный, сильно растянут с апреля по август при температуре 23-28 0 С, основные нерестилища расположены в реке Сунгари. Икра обычно выметывается в верхних слоях воды в период внезапных подъемов уровня, вызываемых сильными ливнями. Оплодотворенная икра белого амура батипелагическая, удельная масса ее несколько тяжелее воды, чувствительна к качеству воды и к содержанию в ней растворенного кислорода. Инкубационный период длится 18-72 часа. Вылупление личинок происходит примерно через 3 суток при длине 6,9 мм. В дальнейшем личинки мигрируют в прибрежную зону и в мелководные заливы, достигнув длины 2,5 – 3 см переходят на потребление растительности.

Развитие растительноядных рыб подразделяется на эмбриональный, личиночный и маль­ковый периоды.

Икринки пелагические, прозрачные, диаметром 3,5 - 4,5 мм. Яйцевая оболочка представлена только одной первичной (собственной) оболочкой - лучистой зоной.

Эмбриональный период включает 8 этапов 22 стадии.

I этап. Оводнение полости между яйцевой оболочкой и яйцеклеткой (появление перивителлинового пространства) и образование бластодиска (1-3 стадии).

II этап. Дробление бластодиска от двух бластомер до бластулы включительно. При этом происходят преимущественно количественные изменения: увеличение клеток и уменьшение их размеров(4-10 стадии).

III этап. Гаструляция – образование зародышевых пластов. Сопровождается обрастанием желточного мешка бластодермой(11-13стадии).

IV этап. Органогенез - дифференциация зародышевых пластов на зачатки основных органов (нервная система, хор­да, мускулатура, кишечник, глаза, слуховые пузырьки и др.) (14-15 стадии).

V этап. Обособление хвостового отдела зародыша от желточного мешка, начало подвижности тела зародыша(16-18 стадии).

VI этап . Вылупление эмбриона из оболочки(19 стадия).

VII этап. Появление развитой эмбриональной сосуди­стой системы(20 стадия).

VIII этап. Появление подвижного жаберно-челюстного аппарата и начало функционирования жабр(21-22 стадии).

Личиночный период включает 5 этапов, 8 стадий.

I этап. Смешанное эндогенно-экзогенное питание ли­чинки(23-24 стадии).

II этап. Питание личинки исключительно внешнее – экзогенное(25 стадия).

III этап. Образование непарных плавников(26 стадия).

IV этап. Появление второго отдела плавательного пузыря и закладка брюшных плавников(28 стадия).

V этап. Образование плавниковых лучей в парных - грудных и брюшных плавниках(29-30стадии).

Мальковый период включает 2 этапа.

I этап . Начало закладки чешуи.

II этап. Малек с развитым чешуйным покровом.

Глава 2. Выбор места для строительства рыбоводного предприятия

Источником водоснабжения проектируемого рыбопитомника по воспроизводству растительноядных рыб является река Амур, которая образуется слиянием Шилки и Аргуни и делится на 3 части – верхнюю (до устья Зеи), среднюю (до впадения Уссури) и нижнюю (до Амурского лимана). В верхнем участке берега Амура высокие, поросшие лесом, ниже устья Зеи Амур течет по низменности и после впадения Буреи снова приобретает горный характер. Выйдя из горных теснин, река расширяется, образуя протоки и острова. После впадения Уссури широкий Амур течет по холмистой, местами заболоченной низменности. При впадении в Татарский залив река образует лиман, в котором Амур имеет подводную дельту. Бассейн реки Амур расположен в умеренных широтах Восточной Азии.

В пределах бассейна Амура представлены четыре физико-географические зоны: лесная (с подзонами хвойно-широколиственных лесов, средней и южной тайги), лесостепная, степная и полупустынная (с северной подзоной полупустынь и подзоной сухих степей).

Длина Амура составляет 2824 км, площадь бассейна 1 855 000 км 2 , высота истока 304 м, расход воды 11400 м 3 /с.

Питание Амура происходит преимущественно за счет дождей, на долю которых приходится до 64 % годового стока, на долю снежного покрова приходится 19 % стока и на долю подземных вод – 17 %. В Амуре нет ясно выраженного весеннего половодья, и максимальные уровни река имеет во время летних муссонных дождей. Подо льдом Амур бывает с ноября до конца апреля – начала мая. Колебания уровня в русле реки относительно межени составляют от 10-15 метров в верхнем и среднем и до 6-8 на нижнем Амуре. При этом во время наиболее сильных ливней разливы на среднем и нижнем Амуре могут достигать 10-25 километров и держаться до 70 дней.

Почвы в районе строительства предприятия пойменные и горно-лесные (бурые и серые). Торфяные почвы обладают глубоко разложившимися растительными остатками, имеют повышенную зольность (от 8 до 70 %), они умеренно кислые, со средней насыщенностью основаниями. При соответствующих мелиоративных мероприятиях почвы могут быть превращены в массивы плодородных земель. Среднеамурская часть пока используется не в полной мере, но по почвенно-климатическим условиям она представляет собой перспективный сельскохозяйственный район.

Режим реки отражает климатические условия региона, и по условиям водного режима их относят к дальневосточному типу с хорошо выраженным преобладанием дождевого стока. Муссонный характер климата обуславливает преобладание летне-осеннего и подчиненное значение весеннего стока большей части рек области.

Количество годовых осадков колеблется от 250-300 миллиметров в наиболее аридной юго-западной части бассейна истоков Амура и до 750 миллиметров в юго-западной части хребта Сихоте-Алинь.

Строительство рыбопитомника предполагается осуществить в среднем течении Амура, в районе г. Благовещенск, в нескольких километрах от села Константиновка.

Близость к населенным пунктам обеспечивает снабжение рабочей силой, электроэнергией. Через ближайшие села проходят автомобильные дороги, с села Поярково в 20 километрах от площадки берет начало железная дорога.

Место расположения населенных пунктов и площадки под строительство рыбопитомника показано на рисунке 7.

Масштаб: в 1 см 25 км (1:2 500 000).

Условные обозначения:

Автомобильная дорога; - источник водоснабжения;

Железная дорога; - площадка под строительство рыбопитомника

Населенный пункт

Рис. 7.Карта места расположения проектируемого рыбопитомника

Выбор места расположения рыбопитомника обосновывается отсутствием плотины, наличием транспортных путей для сообщения с предприятием, близким нахождением населенных пунктов (Константиновка, Поярково, Муравьевка, Коршуновка, Ниж. Полтавка, Новоалександровка и др.), что имеет важную роль в обеспечении электроэнергией, рабочей силой. Также важно отметить, что в районе водозабора и на участке водоема на расстоянии 20 км не наблюдается сброса сточных вод промышленных и сельскохозяйственных предприятий, а также здесь отмечается достаточное количество воды, пригодной для целей искусственного воспроизводства.

Глава 3 . Физико–химическая и гидрологическая характеристика источника водоснабжения

Река Амур – дальневосточная река, имеющая разветвленную сеть притоков. Наиболее крупными притоками Амура являются Гильчин, Дим, Завитая, Бурея, Зея, Архара, Урил, Белая. А также в Амурской области насчитывается 50 озер площадью более 500 га, уровень которых подвержен резким колебаниям в течение года в зависимости от уровенного режима Амура. По степени связи с Амуром все озера делятся на 3 группы. Первая группа – озера типа пойменных с заиленными грунтами и низменными берегами, имеющие тесную связь с Амуром (Петропавловское, Иннокентьевское, Хумми). Вторая группа – озера, связанные с Амуром протоками (Болонь, Кизи, Кади). Третья группа – озера, почти изолированные от Амура (Эворон).

Гидрологическая характеристика.

Амур принадлежит к рекам преимущественно дождевого питания На долю дождевого питания в приходится от 75 до 85%, снегового – от 7,5 до 22%, подземного – от 2,5 до 7,5%. Вследствие преобладания дождевого питания речной сток рек чрезвычайно неравномерен в течение года. Так, в годовом стоке зимний сток (ноябрь – март) составляет 3-7%, весенний (апрель – май) – 15-20%. Наибольший сток наблюдается в летне-осеннем сезоне и составляет 75-80% (Карасев, Худяков, 1984). . Водный режим характеризуется половодьем в теплое время, обусловленным обильными дождями. Отличается высокой водоносностью, средний годовой расход равен 886 м 3 /сек.

Климат переходный от муссонного к континентальному. Муссонность главным образом проявляется во внутригодовом распределении осадков. На побережьях, омываемых холодным течением, часто наблюдаются густые туманы. Количество осадков изменяется от 350 мм до 800 мм, причем летом оно в 60 раз больше, чем в зимние месяцы. За 2 месяца, в июле и августе, их выпадает около полугодовой нормы.

Скорость течения воды в реке различная – в период прохождения сильных паводков достигает 3-4 м/с, в средней части 2-3 м/с, у горных потоков 5-6 м/с.

Физическая характеристика.

Определяющим фактором является температура.

Смена океанического и континентального влияний выражена в характере термического режима. Лето здесь умеренно теплое и дождливое, зима холодная и малоснежная. Летом температура от +12 в июне до +18-20 в июле-августе. Зимой от -13 в конце декабря и до -20 в январе.

Ледовые образования в виде заберегов и сала обычно появляются во второй половине октября. Замерзает река в середине ноября, на отдельных участках раньше. Амур вскрывается в конце третьей декады апреля. Подвижки льда и вскрытие совершаются при более или менее одинаковых по высоте уровнях, весенний ледоход проходит относительно спокойно.

Химическая характеристика.

Для Амура, характерна высокая самоочищающая способность, положительный биологический баланс и, как следствие, достаточное содержание кислорода, которое колеблется в пределах 5 – 6 мг/л.

PH воды в реке может меняться в годовом, сезонном и даже суточном цикле, но преобладает нейтральная или сла­бощелочная реакция воды (рН 6,5-7,5).

Количество взвешенных частиц, переносимых Амуром, невелико, средняя мутность невелика, составляет 107 г/м 3 . Бассейн реки расположен в пределах зоны мутности от 50 до 150 г/м 3 . Наибольшая мутность наблюдается весной. Вследствие больших скоростей течения здесь велик перенос веществ.

В химическом отношении река характеризуется небольшой минерализованностью, и относится в большинстве своем к гидрокарбонатному классу, иногда встречаются воды гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевого состава. Минерализация речных вод колеблется как в течение года, так и различается в зависимости от места протекания по территории. За год Амур переносит в среднем 18,7 млн. т растворенных веществ, что составляет 54 мг/л. Ионный состав таков: Са – 7,4 мг/л, Мg – 1,6, Cl – 8,0 мг/л.

Концентрация в водах железа от 20 до 50 мг/л, марганца – 1,5-11 мг/л, отличается низкое содержание фтора, меди кобальта и других микроэлементов. На ряде месторождений производится очистка воды от железа.

Таким образом, качество воды источника водоснабжения проектируемого рыбопитомника, т. е. р. Амур соответствует биологическим требованиям растительноядных рыб (толстолобиков и амура), так как наиболее предпочтительной температурой для их развития является t=18-22 о С. Оптимальное pH = 7,0-7,5. Растительноядные рыбы относятся к группе рыб, спокойно переносящих снижение кислорода до 5 мг/л.

ГЛАВА 4. Описание технологического процесса работы рыбопитомника

Рыбопитомник – предприятие, занимающееся выращиванием рыбопосадочного материала: сеголеток и годовиков полупроходных и туводных видов рыб, в том числе и растительноядных.

Проектируемый рыбопитомник планируется построить на берегу реки Амур. Он включает преднерестовые, мальковые, выростные пруды, инкубационный цех.

4.1. Заготовка и получение зрелых производителей

Растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, белый амур) являются важными объектами прудового рыбоводства, используются для формирования ихтиофауны рек, озер, водохранилищ.

Первое звено в цепи работ по искусственному воспроизводству растительноядных рыб – закупка производителей.

Производителей планируется заготовить в мае в притоке реки Амур – Зее и завезти в рыбопитомник в прорезях. Отбирают здоровых, неповрежденных производителей (без ран, синяков, кровоподтеков, порезов) в возрасте 6-7 лет массой 5-6 кг и выбраковывают старых производителей.

Производителей обрабатывают 5%-ным раствором поваренной соли, высаживают в преднерестовые пруды. Площадь преднерестовых прудов 0,05 – 0,5 га, глубина 1,5-2,0 м, они должны быстро наполняться водой и осушаться. Плотность посадки в них производителей растительноядных рыб – до 1600 шт./га. Нужно обеспечить в этих прудах постоянный водообмен, чтобы предотвратить чрезмерный прогрев воды. Преднерестовое содержание длится 30-45 суток. Этот период имеет важное значение в жизни производителей в связи с тем, что в преднерестовый период заканчиваются последние фазы оогенеза, на которые производители тратят большое количество энергетических материалов. Для отлова производителей преднерестовые пруды приспускают. Затем отбирают готовых к нересту рыб с помощью матерчатых рукавов, помещают их в носилки с водой, или брезентовые чаны и переносят в инъекционные прудики.

Особей сортируют на группы по степени готовности к нересту, экстерьеру, полу. Самок делят на 3 группы. Первая группа – лучшие, зрелые самки с отвислым и мягким брюшком, с припухлостью в области генитального отверстия, их используют для работы в первую очередь. Вторая группа – самки с аналогичными признаками, но менее выраженными. Их используют после окончания работ с самками первой группы. Третья группа – самки, которые по внешнему виду не отличаются от самцов, их для получения икры не используют (высаживают на летний нагул).

Самцов делят на две группы: 1) легко отдающие молоки; 2) выделяющие очень мало молок или нетекучие. Их исполь­зуют в конце сезона или не применяют для воспроизводства. Самцы отличаются от самок наличием шипиков на грудном плавнике с внутренней его поверхности. Они наиболее острые у белого толстолобика, менее острые - у пестрого, а у белого амура они очень мелкие.

Производители растительноядных рыб бывают готовы к нересту в середине мая – начале июня.

Для ускорения созревания половых продуктов производителей стимулируют эколого-физиологическим методом, который заключается в обеспечении условий максимально приближенных к естественным (t=18-22 о С, pH=7-7,5, содержание О 2 =5-6 мг/л), а также в введении физиологического препарата гипофиза.

Гипофиз, или нижний мозговой придаток, - железа внутрен­ней секреции, расположенная у основания головного мозга. Гипофиз выделяет в кровеносную систему организма гормоны. Гонадо­тропный гормон гипофиза регулирует оогенез и сперматогенез, вы­зывает созревание половых клеток, овуляцию и образование спермы. Выделяе­мый гипофизом гонадотропный гормон поступает в кровь и сти­мулирует созревание половых клеток, а также выход зрелых яиц (икринок) из фолликул и образование спермы. Во время нере­ста производители рыб выметывают зрелые половые продукты не все сразу, а постепенно. Так, самка выметывает икринки в воду по мере их овуляции. Совершаемые самкой движения приводят к разрыву следующих фолликул и продолжению вымета икринок.

Перед началом работ по инъецированию производителей заго­товленные гипофизы карпа, сазана или карася (также можно использовать заменитель – хореогонический гонадотропин) растирают в фарфоровой ступке в порошок, затем заливают физиологическим раствором (65 мг поваренной соли, растворенной в 100 мл дистиллированной воды) и тщатель­но перемешивают. Полученную суспензию гипофиза вводят с по­мощью шприца в спинные мышцы производителей. При этом доза инъецируемого рыбе гипофиза определяется качеством получае­мых половых продуктов. Недостаточное количество гипофиза не обеспечивает созревания половых желез, а избыточное - резко снижает качество получаемых половых продуктов.

Водную суспензию гипофиза вводят в мышцы спины первой трети тела (под острым углом к поверхности тела) выше боковой линии и ниже основания спинного плавника с помощью шприца «Рекорд». Иглу вводят под чешую. Место укола после извлечения иглы зажимают пальцем во из­бежание вытекания суспензии и слегка массируют. Эта работа проводится в брезентовых носилках с водой.

Самкам с половыми железами в завершенной четвертой ста­дии зрелости делают предварительную гипофизарную инъекцию из расчета 3 мг сухого гипофиза при массе 5--7 кг, а 5-6 мг препарата - более крупным самкам. Через сутки после предва­рительной производится разрешающая инъекция по 3-6 мг препарата на 1 кг массы самки в зависимости от размеров го­над, а также инъецируют самцов. Самцам массой 5-7 кг вводят 4-6, более крупным - до 10-12 мг сухого вещества ги­пофиза на одну рыбу.

Дозировки рассчитывают на 1 кг массы рыбы с учетом температуры воды (табл.1).

Таблица 1

Необходимое количество препарата гипофиза для производителей растительноядных рыб

Температура воды в период созревания	Доза препарата на 1кг массы, мг	Время созревания, ч

Время инъецирования производителей выбирают, учитывая температуру воды и скорость созрева­ния самок, таким образом, чтобы получение и осеменение икры, раскладка ее в аппа­раты для инкубации приходились на светлое время суток.

Пред­варительную инъекцию проводят, как правило, в 18-19 ч. вечера, разрешающую - начиная с этого времени и позднее. Од­нако при резких похолоданиях ночью инъекции иногда осуще­ствляют в утренние часы. Скорость созревания самок после разрешающей инъекции сильно зависит от температуры воды и определяется таким образом: при температуре 20-22°С созревание наступает через 10-12 ч, при 23-25° -9-11, при 26-28°С - через 7-10 ч.

На вторые-третьи сутки инъецируют самцов за 1 ч до проведения разрешающей инъекции самкам.

Через 6-9 ч после инъекций начинают регулярно проверять состояние зрелости производителей. Интервал между этими проверками определяется в зависимости от температуры воды в течение суток, возраста и состояния производителей, но не может быть больше чем 1,5-2 ч. Это связано с опасностью перезревания. Для удоб­ства работы производителей разного размера, происхождения, степени зрелости желательно группировать. Разнородных производителей осмат­ривают, пересаживая их в свободный и заполненный водой са­док или контейнер. Определение точного времени созревания очень важно. Созревание половых продуктов, происходит через 10-12 ч после разрешающей инъекции (при температуре воды 20°С) (Козлов, 1980).

4.2. Получение половых клеток, осеменение икры, подготовка икры к инкубации

Половые продукты у производителей растительноядных рыб (белый и пестрый толстолобики, белый амур) получают способом отцеживания. Созревших самок отлавливают из садков, тщательно протирают марлей, голову и анальный плавник обертывают сухой салфеткой. Голову рыбы прижимают локтем левой руки к телу, а кистью этой руки держат хвостовой стебель в таком положении, чтобы генитальное отверстие находилось над краем чистой посуды (эмалированный или пластиковый таз), а брюшко было слегка выгнуто наружу. От давления стенок брюшной полости часть икры выделяется из генитального отверстия, попадая на край посуды, стекает на дно. Нельзя допускать прямого попадания икринок на дно посуды, так как они легко повреждаются. После прекращения свободного вытекания икры брюшко самки слегка сдавливают и массируют пальцами правой руки к анальному плавнику. С появлением комочков икры и капель крови отцеживание прекращают.

Количество икры учитывают объемным или весовым методом. Объемный метод: берут три контрольные пробы по 50-100 мл, просчитывают их и находят среднее количество икринок, содержащиеся в 1 мл. Затем мерным стаканом или кружкой измеряют объем всей собранной икры. Общий объем умножают на среднее количество икринок в 1 мл и получают количество собранной икры в тыс. шт. Весовой метод: икру собирают в тарированные тазы, заранее взвешенные. После отцеживания икры таз с ней вновь взвешивают, и по разнице масс определяют массу икры. Из таза берут три пробы по 10 г каждая, определяют количество икринок в каждой пробе и находят среднее количество в 1 г. Затем массу собранной икры умножают на найденную среднюю величину и получают общее количество икры в штуках. Плодовитость самок белого амура и толстолобиков от 10 тыс до 2 млн икринок.

Заготовку спермы от самцов проводят также методом отцеживания, массируя брюшко. Затем помещают ее в отдельные пробирки за 30-60 мин. до получения икры, хранят их в термосе со льдом.

Определение качества спермы проводят визуально. Сперма хорошего качества имеет консистенцию сливок, умеренную густоту и белую окраску. Определение качества спермы проводят по измерению объема эякулята, продолжительности движения сперматозоидов, по соотношению живых и мертвых спермиев. Икра должна быть неповрежденной, иметь определенный размер и цвет.

Икру осеменяют сухим способом. Икру от 3-5 самок, смоченную полостной жидкостью, сцеживают в чистую емкость. Затем в нее вливают сперму от 2-3 самцов, осторожно помешивая гусиным пером. Добавляют немного воды, делают паузу в 2-5 мин. На 1 кг икры используют 5 мл спермы.

Икра растительноядных рыб слабоклейкая, поэтому ее перед закладкой в инкубационные аппараты не обесклеивают, промывают водой от органики в течение 5 мин.

4.3 Инкубация икры

Инкубация икры растительноядных рыб будет осуществляться в инкубационных аппаратах “ВНИИПРХ”, емкостью 200 л (рис. 8).

Рис. 8. Инкубационный аппарат «ВНИИПРХ»

1-сливной патрубок; 2-инкубационная емкость; 3-подающий патрубок.

Аппарат представляет собой сосуд из органического стекла, состоящий из инкубационной емкости, подающего и сливного патрубков.

Оптимальная температура воды при инкубации должна быть 22-25°С, а содержание кислорода в воде аппаратов - не менее 4 мг/л. Выживаемость личинок от икры - 50 %. В момент загрузки икры, аппараты должны быть заполнены водой на 1/3 объема, а подача воды в аппараты приостановлена. Решающее значение при проведении инкубации икры имеют температурный и кислородный режим. После загрузки икры устанавливают проточность 4-8 л/мин. В воде икра быстро набухает и через 5-6 минут ее объем удваивается. Процесс набухания икры завершается через 2 часа. После этого устанавливают оптимальную поточность воды в инкубационных аппаратах. Инкубация икры при температуре 21-25 ºС длится 23-33 часа.

Уход за икрой во время инкубации заключается в контроле за ее развитием, в регулировании водоподачи в инкубационные аппараты, отборе мертвой икры. Сифоном следует отбирать мертвую икру, которая в виде мутно-белого слоя концентрируется над живой икрой. За 3-5 часов до вылупления предличинок под бинокуляром просматривают 100-150 икринок и определяют процент нормально развивающихся эмбрионов.

При высоком качестве икры и нормальных условиях инкубации, выход свободных эмбрионов растительноядных рыб составляет не менее 70-80 % от количества заложенной на инкубацию икры.

4.4 Выдерживание предличинок и их подращивание

4.4.1. Выдерживание предличинок . Выдерживание предличинок будет осуществляться в аппаратах ИВЛ-2 (рис.9).

Рис. 9. Аппарат ИВЛ-2

1-оградительное сито; 2-сливной патрубок; 3-емкость; 4-рассекатель потока воды; 5-подающий патрубок; 6-герметическая заслонка.

Он представляет собой цилиндрическую емкость из органического стекла объемом 200 л с водоподающим и водосливным патрубками, в нижней части которой крепится рассекатель воды, в верхней устанавливается оградительная сетка. Вода, поступающая в аппарат, образует спиралеобразный восходящий поток, имитирующий течение реки. В этих условиях близких к естественным выдерживание проходит практически без отхода. Оградительная сетка натягивается на металлический каркас и плотно устанавливается в аппарате на период выдерживания.

Про­должительность выдерживания личинок зависит от температуры воды и со­ставляет при 18-20°С 90-100 ч, при 20-23°С – 80-85 ч, при 26-27°С - около 50 ч. При нормальных условиях выживаемость личинок, перешедших на смешанное питание, составляет 50% от количества оплодотворенных икринок. После рассасывания желточного мешка питаются желтком и мелкими ракообразными, которых они находят в теплой воде бассейнов. За 2-3 часа до отправки на подращивание осуществляют учет личинок путем подсчета 2-3 проб (200-300 мл. смеси личинок с водой) и дальнейшего пересчета на весь объем емкости которая используется для выдерживания личинок.

Конечная продукция инкубационного цеха - личинки, пере­шедшие на смешанное питание. Личинки на этой стадии своего развития отличаются повышенной чувствительностью к изменению внешних условий. Поэтому в настоящее время практикуется подращивание личинок растительноядных рыб до более жизнестойких стадий.

4.4.2. Подращивание личинок . Подращивание личинок, перешедших на смешанное питание, до массы 25-30 мг обеспечивает сокращение отхода молоди на ранних этапах развития и при дальнейшем выращивании. Первостепенное значение имеют такие факторы, как кормовая база, кислородный режим и температура воды.

Подращивание личинок растительноядных рыб обычно проводят в мальковых прудах площадью до 1 га и средней глуби­ной 1 м. Температура воды в прудах в период подращивания должна быть утром не менее 20 0 С, оптимальное содержание кислорода 6-12 мг/л, концентрация необходимого корма 1000-1500 экз./м 3 . На водоподающем сооружении пруда устанавливается сороуловитель, выполненный из металлической сетки с ячеей 0,5-1,0 мм (или обтянутый капроновым ситом №32), а на сбросном сооружении – мальковый уловитель из капронового сита.

После пересадки личинок в мальковые пруды вносят минеральные удобре­ния из расчета 50 кг аммиачной селитры и 20 - 25 кг суперфосфата на 1 га. Хорошие результаты дает внесение в пруды водной смеси навоза и минеральных удобрений. Для этого 1 т навоза перемеши­вают с 40 кг суперфосфата и 100 кг аммиачной селитры, разводят в 10 объемах воды и настаивают в течение одних суток. Взболтанную смесь ведра­ми вносят по урезу воды. Обилия кормовых организмов можно быстро достичь при внесении в пруды гидролизной массы, приготовляемой из прошлогодней растительности в деревянных бочках. Гидролизную массу вносят также на мелководье. Оставшуюся в бочках жидкость используют для полива снопиков из подвяленной растительности, разложенных по урезу воды мальковых прудов.

Потребность в определенном составе кормовых организмов у личинок всех трех видов рыб различна. Так, личинки белого толстолобика на ранних стадиях развития питаются мелкими формами зоопланктона, в дальнейшем они переходят на потребление более крупных форм кормовых организмов, а также фитопланктона. Личинки пестрого толстолобика и особенно белого амура имеют более широкий спектр питания. Так, в их рационе на более поздних стадиях развития преобладают мелкие, крупные и хищные формы зоопланктона.

Подращивание ведется в течение 14-20 суток до массы 300-500 мг. Отход за период подращивания в мальковых прудах - 40 %.

4.5 Выращивание молоди.

Выращивание молоди растительноядных рыб будет осуществляться в выростных прудах площадью 30 га, при плотности посадки 30-40 тыс.шт./га. Выращивают молодь в выростных прудах до осени. Перед посадкой в выростные пруды личинок учитывают эталонным методом. Определенное количество личинок отлавливают в специальный таз (эталон). Затем в такого же объема таз отлавливают личинок без просчета. Когда плотность в 2 тазах станет одинаковой, записывают количество личинки. Учитывают количество тазов и, зная, сколько личинок в эталоне, переводят на общее количество.

Выростные пруды должны иметь хорошо спланированное ложе и быть оборудованными на водоподаче сороуловителями из сетки с ячеёй диаметром не более 1 мм. Пруды при эксплуатации готовят заранее. После просушивания в них проводят мелиоративные работы: очищают и углубляют рыбо- и водосборные канавы, ремонтируют гидротехнические сооружения, удаляют сухую растительность, проводят вспашку на сильно зарастающих участках. Для создания оптимальных условий развития естественной кормовой базы за 30-40 дней до залития прудов в них вносят по ложу перепревший навоз. Его равномерно распределяют с последующим дискованием на 5-7 см.

Молодь растительноядных рыб размещают в выростные водое­мы не позже чем через 7-10 суток после их залития. Очень эффек­тивна посадка молоди в постепенно заливаемые пруды с луговой растительностью на дне. Постепенное заполнение их способствует лучшему прогреванию воды и хорошему развитию кормовой базы для личинок.

После заполнения выростных прудов водой необходимо регулярное внесение в них минеральных удобрений. В процессе выращивания для повышения биомассы фито - и зоопланктона проводят внесение через каждые 2 недели аммиачной селитры - 60 кг/га, суперфосфата - 50 кг/га. В случае недостатка в выростных прудах растительности, для подкормки амура на плавучих деревянных рамках вносят скошенные наземные растения.

Необходимо регулярно контролировать состояние водной среды, темп роста и физиологическое состояние рыбы. Ежедневно в 7, 13 и 19 часов измеряют температуру воды ртутным водным термометром на глубине 20-30 см у донного водоспуска. Содержание растворенного в воде кислорода в первый период выращивания определяют каждые 10 суток, со второй половины июня – через 5 суток, а в периоды стойкого уменьшения его содержания менее 4 мг/л – ежедневно. Не реже одного раза в декаду определяют активную реакцию воды (рН). Прозрачность воды контролируют один раз в трое суток. Ежедекадно проводят и контрольные обловы в 2-3 характерных участках пруда. Так как молодь растительноядных рыб легко травмируются, их облов необходимо проводить с помощью делевого рыбоуловителя.

Молодь растительноядных рыб массой 20 г учитывают и выпускают в естественные водоемы. Отход молоди в выростных прудах - 30-50 %.

4.6 Учет и выпуск молоди.

Выращенную молодь учитывают перед выпуском в водоем сплошным весовым методом. Всю выращенную молодь спускают при помощи аппаратов Елисеева, установленного в пролете шлюза. Этот аппарат представляет собой деревянный лоток, средний участок дна которого затянут сеткой. Ширина лотка равна ширине пролета шлюза. В конце лотка имеются пазы, в которые вставлена сетчатая подставка с рамкой из сетки, препятствующая выходу молоди из лотка. Вода, вытекающая из пруда, идет по лотку и в основной своей массе сбрасывается через участок сетчатого дна, а молодь задерживается в небольшом ее слое. Под подставку подводят бадью с сетчатыми стенками, подвешенную на блоке. Приподняв сетчатую рамку, молодь сбрасывают с небольшим слоем воды в эту бадью. Наполненную молодью бадью взвешивают на динамометре, а под аппарат подводят другую бадью. Затем молодь выпускают в водосбросный канал. Определенную на динамометре массу молоди в каждой бадье записывают в журнал. Через каждые 2 часа берут небольшую по массе контрольную пробу и взвешивают. Пробу разбирают по размерному и видовому составу. Затем поштучно подсчитывают количество молоди и определяют среднюю массу одного экземпляра. Установив количество молоди во взятой пробе и зная общую массу скатившейся молоди за 2 часа, делают пересчет на количество выпущенной молоди за это время.

Для транспортировки молоди растительноядных рыб будут использоваться живорыбные машины при соотношении рыбы и воды 1:4. Транспортная тара для перевозки рыбы должны иметь рукава для быстрого спуска воды и рыбы. Для выгрузки рыбы удобно использовать полиэтиленовые трубы и другие устройства. Живорыбные машины должны иметь емкости, в которых поддерживается необходимый температурный и газовый режим. При облове и транспортировке необходимо исключить травматизм.

Выпуск молоди будет осуществляться в воды притока р. Амур – Буреи, так как это обеспечит максимальное выживание сеголеток в силу хорошей обеспеченности этой реки кормовой базой, необходимой растительноядным – фито- и зоопланктоном. Также в этом районе отсутствует вредное влияние загрязненных сточных вод.

Подводные мелиораторы (растительноядные рыбы)

Мелководья водохранилищ, озер, лиманов, каналы и пруды в летнюю пору сильно зарастают подводной и надводной растительностью. В водоемах появляется масса водорослей. Вода "цветет", делаясь совершенно зеленой. Чрезмерное зарастание водоемов водорослями и травой вредно для большинства рыб; оно способствует заболачиванию озер, прудов, лиманов и каналов. Приходится очищать водоемы, а на это уходит много сил и средств.

Чрезмерная зарастаемость снижает продуктивность рыбоводных водоемов и уменьшает пропускную способность ирригационных каналов.

Так, в Родезии на реке Замбези при строительстве Карибской гидроэлектростанции было создано большое искусственное озеро. Вдруг оно стало зарастать и местами так густо, что по нему стало можно ходить, не замочив ноги. Эти заросли все решительнее наступают на водоем и уже захватили значительную часть его.

У нас агрессия водорослей еще не достигла таких размеров, но все же причиняет нередко ощутительный ущерб.

Так, вследствие зарастания Каракумского канала на 9-километровом участке одно время суточный сток уменьшился на такое количество воды, которого хватило бы на полив 20 тысяч гектаров посевов хлопчатника!

При зарастании водоемов - охладителей тепловых электростанций уменьшается выработка электроэнергии, а иногда возникают и более серьезные затруднения в работе.

Зарастание прудов приводит также к сильному уменьшению их рыбопродуктивности. Наконец, "цветение" воды, то есть опять-таки зарастание, влечет за собой снижение качества питьевой воды.

В борьбе с водной растительностью применяют специальные водяные косилки, травят ее гербицидами. А теперь во многих прудах, водохранилищах и каналах верными помощниками рыбоводов и ирригаторов стали рыбы - белый амур и белый толстолобик.

Выгодность использования водорослей для выращивания рыбы может быть очень велика. Ведь их запасы в наших водах во много раз больше, чем все остальные кормовые ресурсы для рыб.

Часто природа бывает несправедливой в отношении распределения рыб в водоемах. Например, в прудах и озерах Украины, южных районов СССР много водной растительности, в том числе водорослей, которые с удовольствием поедают рыбы белый амур и толстолобик, обитавшие ранее у нас только в реке Амуре.

Эту несправедливость природы исправляют рыбоводы: "мелиораторы" перевозятся теперь в водоемы разных географических зон СССР, и на новых местах работу мелиораторов растительноядные рыбы выполняют, можно сказать, на совесть: там, где их разводят в большом количестве, они оставляют после себя в густых зарослях целые просеки, словно бригады косцов.

За некоторыми рыбами закрепились различные клички - названия животных. Например, карпа называют водяной свиньей за его жирность и всеядность. А есть еще рыба, которую назвали водяной козой. Так в Китае прозвали толстолобика. Это название дано потому, что толстолобик, подобно козе, "пасется" - он поедает в большом количестве водоросли. В этом отношении, наряду с белым амуром, он - единственная в своем роде рыба, которая может принести большую пользу в зарастающих водоемах, выполняя роль мелиоратора. Эта удивительная рыба питается в основном микроскопическими водорослями - фитопланктоном, которых в наших водоемах в летнее время появляется огромное количество.

Но ценность толстолобика не только в этом; он - прежде всего ценная промысловая рыба, легко поддающаяся акклиматизации.

Толстолобик - крупная рыба, длиной до метра и весом до 8 килограммов и больше.

Спина и верхняя часть головы у него зеленовато-серые, а бока и брюшко серебристые. Спинной и хвостовой плавники окрашены так же, как и спина, а другие плавники светлые, слегка желтоватые. Радужина глаза серебристая.

Толстолобик распространен в реках Восточной Азии, от Амура на севере до рек Южного Китая на юге. В реках Кореи он отсутствует. В р. Амуре толстолобик распространен в среднем и нижнем течении.

Толстолобик отличается некоторыми особенностями, которые определяются характером питания этой травоядной рыбы, в первую очередь строением глоточных зубов: они сильные и плоские, приспособленные для сплющивания водорослей.

Кишечник у него чрезвычайно длинный - в пятнадцать раз длиннее всего тела. Голова крупная, поэтому его на Дальнем Востоке называют большеголовым. У толстолобика хорошо развит жаберный аппарат; многочисленные жаберные тычинки образуют как бы густой фильтр, задерживающий мельчайшие водоросли и вообще плавающие частицы.

Уже свыше тысячи лет назад толстолобика оценили в Китае и стали выращивать. Он хорошо растет в прудах, а поэтому давно является объектом рыбоводства.

Толстолобика разводят также на Тайване и в Сиаме. Мальков толстолобика вылавливают в реках, а затем выращивают до товарного веса в прудах.

Так как в водоемах европейской части СССР отсутствуют рыбы, потребляющие растительный корм, толстолобик служит прекрасным объектом для разведения в наших водоемах.

Для нереста, происходящего летом, толстолобик поднимается по реке. Половая зрелость наступает на 5 - 6-ом году жизни. Самцы созревают раньше самок. После нереста уходит в озера и мелкие протоки с достаточным количеством водорослей. Толстолобик нерестится при подъеме воды, повышении ее мутности и температуре 26 - 30°. В местах нереста течение воды очень быстрое. Эта рыба нерестится в поверхностных слоях воды. В Китае толстолобик нерестится с апреля по июль, а основное икрометание бывает с 20 мая по первую декаду июня. Нерест порционный. Чаще всего за самкой следует два самца. Нерест протекает обычно в утренние часы.

Самка толстолобика выметывает до полумиллиона пелагических икринок диаметром (после набухания) 3,5 - 4,5 миллиметра.

При температуре 25 градусов через двое суток из икринок вылупляются эмбрионы длиной 6 миллиметров. Первое время они лежат на дне, изредка всплывая в толщу воды. В возрасте 7 суток эмбрионы превращаются в личинок. Личинки гораздо подвижнее эмбрионов. Растет толстолобик довольно быстро. Уже к концу первого года он достигает 12 - 13 сантиметров, на второй - 25 - 26 сантиметров, а на шестой год больше 50.

Живет толстолобик стаями.

При стуке, облове, появлении теней он выпрыгивает из воды, иногда на высоту человеческого роста. Если проплывает стая толстолобиков и на этом месте появится лодка, они выпрыгивают из воды, попадая в лодку. Иногда их падает в лодку так много, что она может утонуть. Это нужно иметь в виду при ловле толстолобиков: верхнюю подбору невода следует поднимать высоко над водой, иначе рыбы могут выпрыгнуть из невода.

Мясо толстолобика высокого вкусового качества, но скоро портится.

Толстолобик легко акклиматизируется даже в районах, очень далеких от места его обитания. Следует добавить, что толстолобик устойчив также против тяжелой, опасной болезни, поражающей многих карповых рыб, - краснухи.

Ныне среди местных рыб лиманов Азовского моря живет толстолобик. Впервые попытки акклиматизировать эту рыбу были сделаны в 1930-х годах.

Толстолобик хорошо растет вместе с другими рыбами (карпом, линем, стерлядью, серебряным карасем и др.).

Разведение толстолобика и переселение его в новые места представляет большой народнохозяйственный интерес.

Переселили его и в Каспийское море, где он обогатит состав сравнительно бедного в видовом отношении тамошнего рыбного "населения". В настоящее время в нескольких прудовых хозяйствах в Средней Азии и на Северном Кавказе созданы маточные стада толстолобика. Отсюда его личинок миллионами отправляют в прудовые хозяйства страны.

С толстолобиком имеет немало общего белый амур: часто об этих рыбах говорят вместе, когда речь идет об их местопребывании, акклиматизации, пользе, приносимой ими.

Как и толстолобик, белый амур - обитатель вод Дальнего Востока. Он тоже более тысячи лет назад выращивался в Китае. Водится, кроме рек Китая, в Амуре и его притоках, а также в прилегающих в нему озерах.

Это рыба длиной больше метра и весом в 50 и больше килограммов. Окраска его светлая, спина - желтовато- или зеленовато-серая, бока - золотистые. Глоточные зубы - зазубренные, с бороздками, хорошо измельчающие растительную пищу. Перед нерестом у самцов появляются многочисленные белые бугорки на грудных плавниках.

Питается молодь белого амура мелкими планктонными рачками, а взрослые - растительной пищей (элодеей, рдестом, осокой, чилимом), не только водной, но и наземной: он может есть брошенную в воду скошенную траву, листья капусты, ботву свеклы и др.

Его, как и толстолобика, можно использовать в качестве мелиоратора водоемов, ликвидирующего их зарастание.

Амур быстро растет. Половой зрелости достигает в 6 - 7 лет. Нерест его происходит в конце весны в русле реки. Количество икры, выметываемой одной самкой, - 800 тысяч и больше. Икра крупная пелагическая.

Спустя 7 суток после вылупления из икры при длине 8 миллиметров личинки захватывают пищу, плавая у дна. В возрасте 16 суток личинки питаются планктоном. В возрасте 22 суток (при длине 14,7 миллиметра) они уже питаются планктоном и бентосом, а также заглатывают много нитчатых водорослей. Иногда нитчатые водоросли заполняют кишечник личинок до отказа.

Белый амур совершает миграции. После всасывания желточного мешка молодь белого амура из русла реки перекочевывает в прибрежную зону. Осенью она уходит из прибрежной зоны и зимует на ямах в русле или протоках Амура. До нереста взрослые особи частично заходят в озера. Это происходит в конце апреля. После нереста производители уходят в пойменные озера и распределяются по разливам, где интенсивно питаются.

Живет амур, не собираясь в крупные стаи.

Как и толстолобик, белый амур хорошо растет в прудах при совместном выращивании с другими рыбами. Такое выращивание целесообразно потому, что он не конкурирует с другими рыбами в отношении пищи.

Он малотребователен также в отношении кислорода. Кроме того, он, подобно толстолобику, устойчив против краснухи.

Белый амур - одна из ценных и интересных рыб, разведение которой в прудах обещает большую выгоду.

Вот уже более 10 лет дальневосточные речные вселенцы, поменяв "прописку", приучаются к новым прудовым условиям экспериментальной базы "Александрия" Института гидробиологии Академии наук УССР. Выращиваются эти рыбы теперь и в прудах рыбхоза "Нивки" возле Киева, Донрыбкомбината Донецкой области, а также в водоемах Харьковской и Одесской областей. Успешно выращивают эту рыбу в Московской области, Краснодарском крае, Туркмении, Узбекистане и в других районах СССР.

Значительные результаты дало использование рыб-мелиораторов в прудах теплоэлектростанции им. Классона (Московская область). Пруды-охладители перестали зарастать.

В 1956 году в прудах экспериментальной базы "Александрия" в поликультуре было получено 58 центнеров рыбы с гектара. В пруду выращивались: карп, серебряный карась, гибриды карпо-карася, азовский лещ, стерлядь, белый амур. Рыбу подкармливали кормовой смесью из ячменя, кукурузы, овса, люпина, жмыхов (соевого и рапсового), хвойной муки, куколок шелкопряда.

В результате четырехлеток белого амура дал привес в 604, а пятилеток - 1200 граммов.

В 1963 году восьмилеток белого амура в поликультуре дал прирост 1100 граммов. Таким образом, выращивание амурских рыб, в частности белого амура, в поликультуре в прудовых условиях весьма перспективно: оно позволяет повысить естественную рыбопродуктивность карповых прудов на 150 - 200 процентов и больше за счет более полного использования их кормовой базы.

Нужно отметить, что амур отличается завидным аппетитом: он съедает за день почти столько пищи, то есть водных растений, сколько весит сам. Поэтому результаты его деятельности сказываются уже через непродолжительное время.

Для успешной акклиматизации амурских рыб необходимо продолжить изучение их биологических особенностей (образ жизни, питание, условия нереста). Выведать, постичь тайны нереста - очень важно. Нерест белого амура и толстолобика отличается от нереста многих рыб наших водоемов, так как проходит в условиях чрезвычайно слабого весеннего и мощного летнего паводка, то есть при резком изменении уровня воды в Амуре, который расположен в зоне муссонного климата. Сильные летние паводки там обусловлены началом сезона дождей, причем таких паводков за лето бывает несколько. Это нужно иметь в виду при организации нереста белого амура и толстолобика в наших водоемах.

Пройдет немного времени, и в озерах и реках наши рыбаки старательно будут использовать для наживки вместо червей листья клевера, ивы, свеклы или даже осоки. Удвоится рыбопродуктивность прудов, в которых будут выращиваться растительноядные рыбы. Большие работы по акклиматизации этих рыб продолжаются. В ряде прудовых хозяйств получают потомство белого амура и личинок отправляют во все концы нашей страны и в зарубежные рыбоводные хозяйства.

Растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики и белый амур)

являются важными объектами прудового рыбоводства, а также используются для формирования ихтиофауны рек, озер, водохранилищ.

Заготовка и отбор производителей

Белый амур, белый и пестрый толстолобики в прудах не размножаются, и

единственная возможность получения икры этих видов рыб - метод гипофизарных инъекций. У самцов половые продукты хотя и созревают без применения гипофизарных инъекций, тем не менее, для получения большого количества спермы стимулирующая гипофизарная инъекция необходима.

По данным Тропического НИИ рыболовства в Малайзии (Малакка), на скорость созревания растительноядных рыб в прудовых условиях влияет качество пищи. Целесообразно, особенно в период созревания, кормить рыб кормом, состоящим из креветочной муки, рисовых отрубей и пшеничной муки.

В стаде производителей предусматривается неодинаковое по видам количество растительноядных рыб. Учитывая, что продукция толстолобиков в южных районах, по ориентировочным подсчетам, составляет 85-90%, а белого амура- 10-15%, в этом соотношении по отдельным видам целесообразно выращивать и производителей. При этом должен быть предусмотрен запас самок не менее чем 50%.

Искусственное оплодотворение икры позволяет уменьшить количество самцов и на каждые 5 самок иметь не более 3-4 самцов. Ежегодное пополнение стада производителей в связи с отбраковкой старых и выбывающих из-за травм в период нерестовой кампании составляет примерно около 25% от принятого для данного хозяйства их количества.

При выращивании племенного молодняка естественная продуктивность

принимается не более 400-500 кг/га с таким примерным соотношением:

Белый амур (без кормления) - не выше 100 кг/га,

Пестрый толстолобик-100-150 кг/га, - белый толстолобик - 200-300 кг/га.

Прирост производителей за лето не менее 1 кг. При этом принимаются

меры к поддержанию кормовой базы путем удобрения прудов, а для белого амура, при недостатке высших водных растений, - путем использования наземных (клевер, люцерна, ячмень и др.).

Для посева выделяют специальные поля, высевается на них несколько

культур, так как однообразное и тем более длительное кормление одним видом приводит к снижению его потребления. При расчетах потребности корма

кормовой коэффициент для белого амура в среднем принимается - "30".

При выращивании племени белого амура большое внимание должно быть уделено высшим водным растениям, так как они не могут быть заменены ни комбикормами, ни зерновыми, ни другими известными для карпа кормами. Более того, при недостатке этих растений наступают серьезные функциональные нарушения, вызывающие задержку роста, полового созревания и даже массовую гибель.

При посадке племенного поголовья на зимовку принимаются следующие нормы: сеголетки - до 200-300 тыс. голов/га, а старшие возрастные группы - 100-200 ц/га зимовального пруда.

Каждый вид производителей помещают в отдельный зимовальный пруд, а для других возрастных групп ремонтного молодняка раздельное по видам содержание в зимовальных прудах не обязательно.

При наступлении устойчивой среднесуточной температуры 19-20 °С из зимовальных прудов спускают воду, вылавливают и инвентаризуют производителей. Затем их группируют по видам, полу и степени готовности к нересту.

Рыбы с травмами, признаками заболеваний и уродств отбраковываются. Не используются для нереста и особи, особенно из первонерестуюших, у которых не удается определить готовность к нересту. Их сажают в нагульные пруды. В зависимости от степени зрелости половых продуктов самки разделяются на три, а самцы на две группы (класса).

Характерным признаком, позволяющим отличить самок

растительноядных рыб от самцов, является наличие у последних на внутренней стороне грудных плавников своеобразных выростов - шипиков.

У белого толстолобика они крупные и острые; у пестрого - менее острые, в виде бугров; у самцов белого амура шипики очень мелкие, на ощупь

внутренняя поверхность грудных плавников похожа на наждачную бумагу.

После сортировки по видам, полу и классам производителей рассаживают в небольшие по площади (0,05-0,2 га) преднерестовые пруды с хорошо спланированным дном и глубинами 1,5-2м, постоянным водообменом, предотвращающим перегрев воды, где и содержат до получения половых продуктов.

Во избежание перезревания в этот период их не следует содержать в мелких, хорошо прогреваемых прудах, а нерестовую кампанию не затягивать дольше 25-30 дней. Для преднерестового содержания производителей сажают в пруды из расчета 1000 голов на 1 га (не более 150 ц/га). Время наполнения водой этих прудов не должно превышать 2-3 часа, а спуск -1,0-1,5 часа.

Сроки работы по искусственному разведению отдельных видов растительноядных рыб в связи с разными сроками созревания половых продуктов не одинаковы. Работу начинают с белым толстолобиком и белым амуром, а затем через 10-15 дней - с пестрым толстолобиком.

Начало работ по получению половых продуктов зависит от

климатической зоны. Так, для Туркменистана и Узбекистана - в первой декаде мая, в Краснодарском крае и других районах со сходными климатическими условиями - во второй половине мая, в Молдавии - в начале июня, в Волгоградской и Астраханской областях - во второй половине июня. Все эти ориентировочные сроки в зависимости от особенностей данного года могут изменяться.

Потомство растительноядных рыб в средней полосе России в промышленных масштабах из-за температурных условий пока не получено. Однако и здесь рекомендуется использовать теплые воды ГРЭС, что позволит резко сократить сроки выращивания производителей и обеспечить соответствующие температурные условия, необходимые для раннего созревания половых продуктов и проведения работ по искусственному оплодотворению икры.

Получение зрелых продуктов

Для повышения процента созревания самок, особенно у впервые

нерестующих особей, целесообразны дробные гипофизарные инъекции, которые стимулируют созревание яичников в IV стадии зрелости.

Непосредственно в преднерестовый период изменения в яичниках проходят в два этапа: первый - предовуляционный, когда икринки созревают, и второй - овуляция, когда икринки освобождаются от фолликулярной оболочки, поддерживающей их в яичнике.

Первый этап - проходит под воздействием очень небольших доз гонадо- тропного гормона (предварительная инъекция), а во втором - больших доз (разрешающая инъекция).

Для стимуляции созревания используют высушенные и обезжиренные в ацетоне гипофизы половозрелого сазана, заготовленные в преднерестовый период. Их вводят производителям в виде водной суспензии, приготовляемой непосредственно перед инъекцией.

То или иное количество гипофизов насыпают в небольшую (30-50 см") фарфоровую ступку и тщательно растирают пестиком, а затем смачивают несколькими каплями раствора, при этом образуется тестообразная масса, которую вновь тщательно растирают.

Эта масса должна быть хорошо измельчена и не содержать крупных фракций, способных засорить иглу шприца. Затем в ступку добавляют кипяченую или дистиллированную воду или физиологический раствор (6,5 г поваренной соли на 1 л воды) и все перемешивают до получения равномерной взвеси. Объем суспензии для предварительных инъекций -0,5-1,0 мл, а для разрешающей -1,0-1,5 мл.

Иглу вводят глубоко в ткань под острым углом, под чешую (не прокалывая ее),

а для того, чтобы суспензия не вытекала, место прокола после вытаскивания иглы прижимают пальцем и массируют.

Перед инъекцией самок взвешивают, измеряют, метят согласно требованиям. При предварительной инъекции самкам вводят 1/8-1/10 часть намеченной дозы гонадотропного гормона, а через сутки - разрешающую дозу. При инъекции важно определить наиболее правильную дозировку гипофиза, так как при занижении ее нельзя получить благоприятных результатов. При

низких дозировках икра может быть не получена или получена не полностью.

При разрешающей дозе количество вещества гипофиза обычно колеблется в пределах 3-6 мг на 1 кг веса самки. При определении дозы необходимо учитывать не только вес рыбы, но и величину ее плодовитости. Чем больше у самки икры, тем больше требуется гипофиза для полной ее отдачи.

Практически дозу определяют, помножая вес самки на количество гипофиза, выбранное в интервале от 3 до 6 мг, и корректируют это количество в последующих партиях в зависимости от того, насколько полно самки отдают икру.

Для удобства при предварительной инъекции самкам весом 5-7 кг рекомендуется вводить по 3 мг сухого вещества гипофиза, а более крупным - по 5-6 мг.

Для работы используют обычно текучих самцов. Однако для получения достаточного количества спермы самцам также делают гипофизарную

инъекцию. Самцам весом 5-7 кг вполне достаточно ввести 4-6 мг гипофиза.

При необходимости получения большего количества спермы крупным самцам (до 10 кг) следует вводить по 12-15 мг вещества гипофиза на рыбу. Инъекцию самцам делают за час до разрешающей инъекции самкам. На 2-3 самки берут одного самца.

Для определения разрешающей дозы гипофизов можно пользоваться

номограммой в зависимости дозировок гипофиза от обхвата тела

Например, если самка имеет вес 10 кг и обхват 54 см, то на 1 кг этой самки потребуется 5 мг, а на 10 кг - 50 мг вещества гипофиза.

После инъекции производителей для процесса созревания половых продуктов необходима лишь близкая к нерестовой температура и

благопри2ятный кислородный режим. Все это можно осуществить в небольших

(20-30 м) прудах-нерестовиках с постоянным обменом воды, глубиной 0,8-1,0

м, со сбросом и наполнением воды в течение 30 минут.

В такой нерестовик можно сажать после инъекции до 10 производителей. После инъекции их можно содержать в ваннах-контейнерах, изготовляемых из брезента, стеклопластика и других материалов.

Неоплодотворенная икра имеет диаметр 1,1-1,6 мм. После попадания в

Воду икра сильно обводняется, набухает, диаметр увеличивается до 4-5 мм,

объем возрастает более чем в 80 раз, в результате чего значительно уменьшается удельный вес.

В целях избирательности оплодотворения при оплодотворении икры одной самки лучше использовать сперму 2-4 самцов. При этом сперму заготавливают предварительно или непосредственно перед оплодотворением, отлавливают самцов и отцеживают из них сперму сразу на икру. Для осеменения 1 л икры достаточно 5 мл спермы.

При предварительной заготовке сперму отцеживают за 30-60 мин. до получения от самок икры. Для этого так же, как самок, вылавливают самцов, сухой марлей тщательно обтирают их брюшко и, поглаживая его сверху вниз, в сухие чистые пробирки (наиболее удобны длиной 15 см и диаметром 3-4 см) или баночки отдельно от каждого самца отцеживают сперму. При отцеживании следят, чтобы она была чистой и вместе с ней не попала кровь, слизь, содержимое кишечника, вода.

Первые капли спермы брать не следует. Когда пробирки или баночки заполнены спермой, их закрывают корковыми пробками или ватными тампонами и хранят в термосе с размельченным льдом до момента оплодотворения икры. Для этих целей рекомендуется широкогорлый термос объемом от 0,5 л, причем 1/3 его заполняют льдом и закрывают тонким слоем ваты или сложенной в 4-5 раз марлей.

Большое значение имеет и качество спермы, для чего ее предварительно оценивают. Доброкачественная сперма отличается белым цветом и густотой сметаны, тогда как недоброкачественная - жидкая, с зеленоватым или голубоватым оттенком.

Сбор и осеменение икры

Инъекцию удобнее делать вечером (21-22 часа), так как все последующие

трудоемкие операции (получение икры, ее оплодотворение, распределение по

аппаратам, контроль за качеством) будут производиться при дневном свете.

Для лучшего и более полного использования нерестовых прудов и аппаратуры, а также облегчения работы обслуживающего персонала получать икру целесообразно не ежедневно, а через сутки.

Перед взятием половых продуктов производителей вылавливают, для чего предварительно приспускают воду в нерестовике, что облегчает передвижение рабочих по всей площади садка.

Отлов ведут при помощи рукава из мешковины или другого материала длиной 1-3 м. С одной стороны рукав насаживают на металлический обруч диаметром 30-35 см. Рукав осторожно надевают со стороны, а другой рабочий одновременно захватывает рукой, одетой марлей, хвостовой стебель.

Пойманная таким образом рыба быстро переворачивается в воде вверх брюшком, а во избежание потери половых продуктов половое отверстие зажимают пальцем и в таком положении рыбу выносят на берег, где тщательно

Вытирают от воды и слизи сухой марлей.

Икру от каждой самки отцеживают в отдельный таз, отдельно оплодотворяют спермой самца сухим русским способом и отдельно учитывают объемным или весовым способом.

Всю операцию по отцеживанию икры и ее оплодотворению проводят в тени или под навесом в сухой, чистый, без коррозии таз, причем икра должна плавно стекать по его стенкам. Зрелая икра легко вытекает из полового отверстия самки и имеет цвет от голубовато-серого до ярко-оранжевого, а перезрелая - мутно-белый.

В 1 мл неоплодотворенной икры обычно содержится: белый амур - 800- 1000 икринок; белый толстолобик-900-1200 икринок; пестрый толстолобик - 600-800 икринок.

Обычно такое же количество икринок содержится в 1 г неоплодотворенной икры. В зависимости от размера и возраста плодовитость амура и толстолобиков колеблется от десятков тысяч до 1,5-2 млн. икринок, а в среднем у самок весом в 7 кг - 500 тыс. икринок. Плодовитость рыб исчисляется по количеству икринок в яичнике. Обычно чем больше икринок в яичнике, тем она мельче.

Для определения плодовитости яичник, находящийся в предтекучем состоянии, взвешивают, затем берут 1 г икры (а при крупной икре и более) и просчитывают количество икринок. Далее взвешивают яичник. Количество

икры в 1 г умножают на вес яичника и получают абсолютную плодовитость.

Кроме абсолютной плодовитости различают рабочую плодовитость. В природе не вся икра оплодотворяется, хотя при искусственном осеменении показатель оплодотворяемости будет выше. При отжимании икры часть икринок остается в яичниках и полости тела самки.

Фактически полученная икра и является рабочей плодовитостью. Величина рабочей плодовитости лежит в основе расчета потребности в необходимом количестве самок.

На количество развивающихся яиц влияет не только возраст, величина рыб, температура и кислород. Имеет значение питание производителей,

оказывающее существенное влияние на степень развития половых желез.

Опыты с палией (Salmo fontinalis) показали, что при обильном питании она давала 910 зрелых икринок, при снижении рациона на половину - 520, и при 1/4 рациона - 405.

Однако перекармливание вредно и ведет к бесплодию от ожирения и к дегенерации икры. Перерождение может наступить при неправильном содержании и в неудовлетворительных условиях.

При оплодотворении икры из термоса вынимают необходимое количество пробирок, часть молок используют, а оставшиеся в пробирках снова помещают в термос. Нагревание пробирок со спермой недопустимо. Содержание их в термосе на льду в течение 10-12 часов не снижает оплодотворяющей способности спермиев. Активное движение спермиев в воде продолжается 15-30 сек., а у части их и дольше. При этом с повышением температуры воды гибель спермиев возрастает.

Сперму осторожно распределяют по икре птичьим пером, затем

заполняют таз небольшим количеством воды и икру размешивают в нем пером и легким покачиванием. Вода при этом приобретает молочный оттенок. Через 2-3 мин воду сливают и добавляют новую. Воду сменяют до тех пор, пока икра не будет отмыта от спермы, комков слизи, крови, чешуи.

Оплодотворенная икра сильно набухает (диаметр ее увеличивается с 1,2 до 5 мм и больше), становится более легкой, приобретает плавучесть, и не позже чем через 5-10 мин. после оплодотворения ее помещают в инкубационные аппараты. При смене воды необходима осторожность и

аккуратность, так как вместе с водой можно слить и оплодотворенную икру.

Для инкубации икры растительноядных рыб часто используют аппараты Вейса, представляющие собой цилиндрические стеклянные сосуды, сужающиеся книзу. Аппарат Вейса для инкубации мелкой икры имеет объем 8 л и вмещает около 50 тыс. икринок.

Для лучшей омываемости каждой икринки током воды, идущим снизу вверх под некоторым напором, его поддерживают во взвешенном состоянии, для чего нижнее отверстие плотно закрывают пробкой, в нее вставляют металлическую трубку, через которую под напором подается вода. Токи ее поднимаются вверх вдоль стенок сосуда и увлекают вверх находящуюся в аппарате икру.

В зависимости от напора и расхода воды на той или иной высоте подъем икры прекращается, и она опускается вниз, пока вновь не будет подхвачена током воды и поднята вверх.

Оплодотворенная икра находится в аппарате в состоянии непрерывного движения, что и обеспечивает хорошую омываемость ее водой. В лаборатории акклиматизации ВНИИПРХ для инкубации икры растительноядных рыб сконструированы аппараты большей емкости (от 50 до 200 л).

В 50-литровый аппарат вмещается 350 тыс. икринок, в 100-литровый -до 750 тыс. икринок, в 200-литровый -1,5 млн. икринок.

Инкубация икры

Инкубация икры растительноядных рыб проводится в специальном

инкубационном цехе, расположенном рядом с нерестовыми прудами. Особое внимание обращают на качество воды, подаваемой в инкубационный цех.

При подогреве воды в цехе ее следует подавать в аппараты через бассейн, где удаляются пузырьки воздуха, прикрепляющиеся к икринкам и выносящие их из аппаратов. Она должна быть чистой, незагрязненной, свободной от механической взвеси.

Для предотвращения попадания в инкубационные аппараты вместе с водой хищных циклопов, повреждающих в большом количестве икру и личинок, в головной части водозабора воды устанавливают фильтр из капронового сита не реже № 46.

Перед загрузкой аппаратов оплодотворенной икрой инкубационный цех

Соответственно подготавливают:

Тщательно промывают всю рыбоводную аппаратуру и при

необходимости дезинфицируют ее;

Устанавливают режим расхода воды;

Заготавливают необходимую посуду (эмалированные тазы, ведра с

крышками, полиэтиленовые кружки и др.), запасные

инкубационные аппараты и термометры, а также журналы для записей о ходе развития икры и свободных эмбрионов.

Инкубационные аппараты загружают икрой полиэтиленовыми кружками

непосредственно из таза, в котором проводилось искусственное оплодотворение.

Проводя эту операцию, соблюдают осторожность, чтобы не травмировать икру. Для этого, набирая ее кружками, не касаются стенок таза, а чтобы предотвратить вымывание икры из аппаратов при их загрузке, необходимо предварительно снизить уровень воды в них на 1/3 объема.

После загрузки инкубационных аппаратов обращают внимание на регулирование водоподачи, с тем чтобы еще не полностью набухшая икра находилась в очень слабом движении в нижней половине аппарата (расход воды -0,4-0,5 л/мин.).

В дальнейшем, по мере набухания и увеличения объема икры расход воды повышают до 0,7-0,8 л/мин. В аппараты большей емкости икру выливают прямо из тазов. Водообмен в 50-литровых аппаратах ВНИИПРХ 3,4 л/мин., в 100-литровых - 7,0 л/мин., в 200-литровых -до 10 л/мин.

Процент оплодотворенной икры каждой самки в отдельности определяют в счетной камере Богорова на стадиях дробления от 4-8 бластомеров до морулы (просматривают по 100 икринок). Полученные данные вписывают в соответствующую графу журнала инкубационного цеха.

При использовании доброкачественной икры процент оплодотворения может быть не ниже 90, выход свободных эмбрионов - 70-80% от количества заложенной икры. Отход икры в период инкубации может и изменяться в зависимости от условий инкубации, неправильной установки инкубационных аппаратов, резких колебаний температуры воды, а также от качества половых продуктов.

Оптимальная температура воды для развития икры и свободных эмбрионов не ниже 18-19 °С, а снижение ее за пределы 17 °С не только замедляет развитие икры, но и вызывает значительный отход и приводит к выклеву недоразвитых и уродливых эмбрионов. При оптимальной температуре 21-22 °С продолжительность инкубации составляет 23-33 часа, а при температуре 27-29 °С сокращается до 17-19 часов.

Высокий отход икры в аппаратах и свободных эмбрионов в садках также вызывает резкое колебание температуры, понижающейся от оптимальной днем до 15-16 °С ночью.

Большое влияние как на процент оплодотворенной икры, так и на выход

предличинок оказывают условия содержания производителей в

Преднерестовый период. При растянутых сроках нереста и продолжительном

продуктов ухудшается и повышаются отходы на отдельных стадиях развития.

В период инкубации уход за икрой в аппаратах заключается в регуляции режима расхода воды, исключающей как вынос икры (при усиленной подаче воды), так и оседание в нижних слоях (при недостаточной подаче воды), что приводит к заморным явлениям и ее гибели, а также в отборе сифоном (из тонкого резинового шланга) мертвой икры.

Мертвая икра, имея мутный беловатый оттенок, всплывает в верхние слои, хорошо заметна и легко удаляется. При ее удалении наполовину снижают подачу воды в аппарат и всю операцию проводят через 8-10 часов после начала инкубации, на стадии завершения гаструляции.

Для определения ожидаемого выхода предличинок за несколько часов до выклева определяют процент мертвой икры и икры с уродливо

развивающимися эмбрионами, учитываемыми вместе с мертвой икрой.

Выдерживание выклюнувшихся личинок

Обычно массовый выклев эмбрионов происходит в течение 1-3 часов, но

иногда затягивается на больший срок, даже до суток. Дружный выклев достигают снижением в 3-5 раз подачи воды в аппараты против нормального расхода.

Личинок пересаживают в садки, устанавливаемые в бетонные бассейны глубиной 1 м. Садки делают из капронового сита № 18-20 размером 60x60x45 или 70x70x45 см. При установке их погружают в воду не менее чем на 30 см и следят, чтобы дно их не провисало. В такие садки сажают до 2500 личинок.

Уход за садками с личинками заключается в обеспечении надлежащего кислородного режима, для чего воду аэрируют. Это особенно важно в период, когда они еще малоподвижны и лежат на дне садка. Удаляют также резиновой грушей со вставленной в нее стеклянной трубкой остатки яйцевых оболочек и мертвые эмбрионы. В таких садках личинок выдерживают до перехода на

смешанное питание и в зависимости от температуры разное время:

При 18-20 °С-90-100 часов; - при 20-23 °С - 80-85 часов; - при 26-27 °С-48 часов.

Отход за период выращивания в садках при благоприятных

температурных условиях и водообмене невелик. Выживаемость от оплодотворенной икры до личинки, перешедшей на смешанное питание, не ниже 50%. Считают на глаз. Для этого используют светлую посуду - таз, миску и др. Отсчитывают определенное количество личинок и по концентрации их проводят счет, сравнивая с имеющимся эталоном.

Чаще выдерживание выклюнувшихся личинок растительноядных рыб осуществляют в аппаратах Савина объемом 200 л и расходом воды 8-10

Л/мин. Для этого обычно инкубационные аппараты крепятся к аппарату Савина,

и личинки по шлангам перетекают вместе с водой и концентрируются в аппарате для выдерживания.

Сроки выдерживания, так же как и в садках, зависят от температуры воды (3-4 дня). В это время личинки начинают плавать в горизонтальном положении и переходят на смешанное питание, которое совпадает с наполнение плавательного пузыря воздухом.

Выращивание личинок

После выдерживания личинок в садках или аппаратах Савина их

транспортируют для дальнейшего выращивания в другие хозяйства, или подращивают до более жизнестойких стадий, или сразу пересаживают в выростные пруды. Освободившиеся садки тщательно очищают щеткой в проточной воде от обрастаний, снимают с рам и стирают моющими средствами, а затем сушат, обязательно в тени.

Способов подращивания личинок, перешедших на смешанное питание, несколько. Они распространены более всего в мальковых (рассадных) прудах карпового хозяйства, а также в хорошо мелиорируемых прудах др. категорий с хорошо спланированным дном при средней глубине 0,5-0,7 м. На водоподающем сооружении устанавливают сороуловитель, а на сбросном - мальковый уловитель.

Важнейшее значение при подращивании личинок имеет пищевой режим. Концентрация пищевых организмов должна быть не ниже 1000-1500 экз./л. При этом животные организмы должны преобладать над растительными, и в первые дни зоопланктон должен состоять преимущественно из мелких форм, а во второй половине подращивания - из более крупных. Однако для белого толстолобика крупные формы зоопланктона (циклопы, дафнии) малодоступны на протяжении всего периода личиночного развития.

По отношению к личинкам многие виды беспозвоночных - хищники, и наиболее массовые - циклопы, а также жуки, клопы, их личинки, личинки стрекоз и др.

Для предотвращения поступления из источника водоснабжения хищных форм на водоподающем сооружении устанавливают специальный уловитель, для чего используют обычный сороуловитель, обтянутый капроновым ситом №32.

Задерживает развитие хищных форм и сокращение периода от заполнения прудов водой до их зарыбления. Сроки подращивания определяются достижением жизнестойкости, когда личинки переходят на потребление всех и большинства мелких и крупных пищевых организмов, в том числе и хищных, что для большинства видов наблюдается, когда личинки достигают длины 11-12 мм и веса 15-20 мг.

Для условий Краснодарского края сроки подращивания составляют в среднем 10 дней, что позволяет дважды использовать одни и те же пруды. В

Подготовленные и летовавшие пруды при хороших почвенно-климатических

условиях можно сажать до 3-4 млн. личинок на 1 га. При внесении удобрений эти нормы могут быть подняты до 6-7 млн. шт./га.

Спуск прудов и облов личинок проводят в ночное время, когда температура воды поверхностных слоев понижается, личинки опускаются в более глубокие слои и с током воды быстрее уходят в уловитель, откуда их отлавливают сачком и переносят в тазы или другую тару. Сачок, на дне которого скапливаются личинки, переносят после того, как под дно подведен таз или миска, наполненные водой.

Выход подрощенных личинок не ниже 60-70%. Для повышения выхода личинки растительноядных рыб до выпуска в пруды подращивают в лотках. Лотки размещают в один или несколько рядов, попарно, на расстоянии не менее одного метра под навесом или в достаточно освещенном и проветриваемом помещении.

Наибольшее распространение получили стеклопластиковые 3лотки

размером 4,5x0,7x0,5 м с рабочим объемом воды 1,1-1,2 (до 1,5) м Для

увеличения жесткости изготавливается железный каркас.

Конусообразная или сферическая форма лотков упрощает их чистку,

придает дополнительную жесткость и облегчает облов выращенных рыб.

Для предотвращения ухода личинок из лотка применяют каркас с капроновым ситом № 18-25. Вода для лоткового хозяйства подается по трубам, снабженным флейтами с капроновым ситом № 32-35, чтобы не допускать попадания в лотки вредной фауны.

Расход воды в лотках составляет 8-10 л/мин. Содержание растворенного кислорода должно быть выше 5 мг/л, оптимальное 6-8 мг/л. Температура воды в лотках от 20 до 30 °С (лучше 25-30 °С), резкие перепады температуры недопустимы. Проточность воды в лотках прекращают или делают минимальной перед посадкой или отловом личинок, а также в момент кормления, после чего проточность доводят до нормальной.

Для подращивания используют 3-4 дневных личинок. Подращивают при температуре воды 22-24 ° С в течение 10-15 суток, а при температуре 26-29 °С - 7-8 суток. Плотность посадки 100-150 тыс. шт./лоток (не менее 60-80 тыс. шт./м3). Для питания используют живые и растительные корма.

Выход мальков после подращивания в лотках составляет:

При плотности посадки 15-20 тыс. шт./м3- 98-100%;

При 30-60 тыс. шт./м3- 80-82%;

При 100-120 тыс. шт./м3- 60-70%.

Подращивать личинок растительноядных рыб более 15 суток

нецелесообразно, так как возможны случаи каннибализма.

Вопросы для самоконтроля:

1. Как производится заготовка и отбор производителей?

3. 4. 5. 6.

Как происходит получение зрелых продуктов?

Как происходит сбор и осеменение икры?

Как производится инкубация икры?

Как выдерживают выклюнувшихся личинок?

Как выращивают личинок?

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ РЫБ

Белый толстолобик (Hypophthalmichthys molitrix Val.). В прудовой поликультуре южных регионов России (IV-VI зона) по объему производимой продукции белый толстолобик занимает второе место после карпа. Принадлежит к семейству карповых. Его родиной являются реки Центрального и Южного Китая. В пределах России обитает в бассейне р. Амура. В естественных условиях достигает массы 30-40 кг. Рыба стайная, занимает верхние и средние горизонты воды пруда, более теплолюбивая, чем карп, оптимум для роста и интенсивного питания находится на уровне 25- 30 °С. Содержание в прудах с более низкими температурами воды, например, 17-23 °С, что характерно для Центральных и Северных регионов российской Федерации, значительно замедляет рост и развитие белого толстолобика. При таком температурном режиме в двухлетнем возрасте он достигает массы около 200 г. На юге страны белый толстолобик созревает на 3-4 году жизни, в северных регионах (I - II зона рыбоводства) - на 7-8 году. В естественных водоемах нерест происходит в период паводка в русле реки на глубоких перекатах с каменистым дном при температуре воды 20-25 °С и выше. Плодовитость - до 1 млн. икринок и более, зависит от возраста и массы самки. Диаметр икринок 1,1-1,3 мм, после оплодотворения и набухания достигает 3,5-5,0 мм. Оплодотворенная икра развивается в период дрейфа в верхних слоях

речной воды.

Вылупившиеся из икры эмбрионы продолжают дрейф до наступления стадии личинки и перехода на активное питание. В дальнейшем личинки мигрируют в прибрежную зону и в

мелководные заливы, где питаются и растут. От икрометания до выхода эмбрионов из икринок при температуре воды 24-25 °С проходит около 4 суток. Первые дни и недели молодь питается зоопланктоном. После достижения длины 1,5 см и более основной пищей белого толстолобика становится фитопланктон и детрит. Излюбленной пищей являются диатомовые и зеленые водоросли, хуже потребляются синезеленые. В прудах, при интенсивном кормлении карпа комбикормами, активно отцеживает мелкие и пылевидные частицы корма, ставшие недоступными карпу. Питание белого толстолобика фитопланктоном обусловлено особенностями строения его жаберного аппарата, имеющего на жаберных дужках сетчатую пластинку с отверстиями 20-25 микрон.

Пестрый толстолобик (Aristichthys nobilis Rich.). Пестрый толстолобик крупная и сильная рыба, относится к семейству карповых, в естественных условиях обитает в реках Юго-Восточной Азии и в р. Амур, держится в средних слоях воды плотной стаей. Стайность сохраняется и в условиях пруда.

В прудовой поликультуре в условиях III зоны рыбоводства пестрый толстолобик занимает второе место, а в IV - VI зонах по объему производства занимает третье место, теплолюбив, наибольший темп роста наблюдается при температуре воды 25-30 °С. В температурных условиях средней полосы России и севернее при наличии достаточного количества корма растет быстрее белого толстолобика, двухлетки достигают 300-400 г.

В условиях юга пестрый толстолобик созревает на 6-8-м году жизни. Плодовитость составляет около 500 тыс. икринок, у отдельных особей - до 1 млн. икринок и более. Нерест происходит так же, как и у белого толстолобика, при температуре воды 20-24 °С. Характер питания определяется строением жаберного фильтрующего аппарата, в котором ячейки примерно в 2 раза больше, чем у белого толстолобика. Расстояние между тьгчинками у

взрослых особей составляет 40-60 микрон. В питании пестрого толстолобика преобладают зоопланктон, удельный вес которого в рационе достигает 50 % и более, детрит и крупные формы фитопланктона. По характеру питания является конкурентом карпа (особенно сеголетков) в потреблении зоопланктона. Это ограничивает объем его производства в прудовой поликультуре.

Гибрид белого и пестрого толстолобиков. В I и II зонах рыбоводства из-за относительно низкой температуры воды и замедленного роста исходных видов толстолобиков, рекомендуется выращивать их гибрид. Биологические особенности гибрида мало отличаются от исходных видов. Гибрид толстолобиков обладает признаками каждого из родителей. Жаберный аппарат гибрида толстолобиков приобретает возможность отфильтровывать как мелкие так и крупные микроводоросли и зоопланктон. При недостатке зоопланктона гибриды переходят на питание фитопланктоном и детритом и обгоняют в росте пестрых толстолобиков. Кроме того, гибриды толстолобиков обладают повышенной жизнестойкостью.

Гибриды имеют более светлую окраску, по сравнению с пестрым толстолобиком. Киль у гибрида длиннее, чем у пестрого и продолжается к голове дальше брюшных плавников. Труднее отличить гибрида от белого толстолобика, так как по окраске и по форме они имеют много общего, но киль у гибрида немного короче и не доходит до межжаберного пространства. Кроме того, киль у гибрида имеет менее острый угол, чем у белого толстолобика. Гибрид сохранил способность жить и питаться в толще воды, что позволяет вылавливать его обычными отцеживающими орудиями лова. Поедая фитопланктон, зоопланктон, детрит и остатки пылевидной фракции карпового комбикорма, гибрид толстолобиков, также как и исходные виды, очищает пруд от избытка органических веществ, тем самым выполняет функцию биологического мелиоратора.

Белый амур (Ctenopharyngodon idella Val.). Это быстрорастущая рыба, питающаяся высшей водной растительностью (макрофитами). В естественных условиях достигает массы 32 кг, но темп роста во многом зависит от температуры воды и наличия растительности. Температурный оптимум для белого амура находится в пределах 25-30 °С.

В Московской области белые амуры созревают в возрасте 9-10 лет, на юге страны - на 5-6 году. Плодовитость достигает 700 тыс. икринок и более. Биология нереста такая же, как у белого толстолобика. Икра белого амура после оплодотворения быстро набухает и имеет почти одинаковую плотность с водой, что создает ей плавучесть. Развитие икры происходит во время дрейфа по реке во взвешенном состоянии. Вылупившиеся из икры эмбрионы

продолжают развиваться в текучей воде, а через некоторое время заходят в тихие заводи и мелководье, где интенсивно нагуливаются. Требования к температурному режиму аналогичны белому толстолобику.

При выращивании в прудах белый амур в течение двух-трех лет полностью подавляет развитие высшей водной растительности, одновременно активно потребляет карповые комбикорма, при этом плохо оплачивая их. Поэтому нормативная плотность посадки этих

рыб в прудовой поликультуре небольшая, а рыбопродуктивность ограничена уровнем 40-110 кг/га, в зависимости от наличия и развития макрофитов.

Следует отметить, что полностью растительноядными являются только белый амур и белый толстолобик, и то с определенными допущениями, так как в разные периоды жизни и при различных ситуациях они могут питаться зоопланктоном, детритом, комбикормом и т.д.

ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ РЫБ

ПОЛУЧЕНИЕ ЗРЕЛЫХ ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ

В условиях V - VI зон рыбоводства самки белого толстолобика созревают в возрасте 3-4 лет, пестрого толстолобика - 4-5, белого амура - 4 лет. Самцы созревают на год раньше. В связи с тем, что плодовитость впервые созревающих самок всех трех видов растительноядных рыб в два раза ниже, чем у повторно созревающих и икра и личинки значительно мельче, чем у производителей более старшего возраста, следует избегать использования для целей разведения впервые созревающих особей. Самок белого толстолобика следует использовать в возрасте 5 годовиков, пестрого - 5-6 годовиков, белого амура - 5 годовиков. Самцов всех трех видов переводят в производители на год раньше.

Хорошие результаты получают при использовании самок в возрасте 6-8 лет на 2-4-ом году эксплуатации. Производителей старше 10-12 лет использовать не следует.

Отобранную для получения потомства рыбу сортируют по видам, полу, группам и с учетом возраста отсаживают в пруды для преднерестового содержания производителей. Площадь каждого такого пруда 0,05-0,5 га, глубина-1,0-1,5 м. С установлением в этих прудах устойчивой среднесуточной температурой воды в пределах 19-20 °С начинается работа по получению половых продуктов от растительноядных рыб. Срок нерестовой компании не должен превышать 25-30 дней.

Для отлова производителей преднерестовые пруды приспускают, отбирают наиболее готовых к нересту особей и с помощью сачков помещают в носилки с водой или брезентовые чаны, установленные на автотранспорте. Плотность посадки до 100 кг/м 3 . Отсортированных для получения половых продуктов рыб содержат в нерестовых садках или контейнерах. Размеры брезентового контейнера 1,55x0,6x0,7 м, расход воды 0,2 л/с, плотность посадки - не более 2 производителей в контейнер.

Для стимуляции созревания половых продуктов используют ацетонированные гипофизы сазана, карпа, леща, сома и хориогонический гонадотропин. Гормональные препараты вводят производителям вместе с антибиотиком (в основном пенициллин) для предотвращения воспалительных процессов и гибели рыб.

Инъекции проводят в носилках с водой. Вещество гипофизов или хориогонин вводят производителям в виде водной суспензии, приготавливаемой непосредственно перед инъекцией. Для приготовления суспензии гипофизы тщательно растирают в фарфоровой ступке. Для инъекции берут смесь гипофизов разной массы. Объем суспензии гипофиза колеблется в пределах 1,5-2,5 мл. Инъекцию делают в мышцы спины выше боковой линии, но немного ниже основания спинного плавника. Гормональные инъекции стимулируют созревание ооцитов только в завершенной IV стадии зрелости (подфаза Е2).

Для достижения эффекта созревания самок применяют дробные инъекции, первую (предварительную) и вторую (разрешающую). Самцам инъекцию делают один раз. В начале нерестовой кампании время между инъекциями самкам составляет 24 ч, в конце при установлении среднесуточной температуры воды выше 24 °С, дозы гипофизарных инъекций снижают в 2 раза, а время между ними сокращают до 12 ч.

Первая доза гипофизарных инъекций для самок составляет 0,5-0,8 мг/кг, вторая - 4-8 мг/кг. Для самцов - 1,0-1,5 мг/кг. Первая доза хориогонического гонадотропина для самок (эффективна только для толстолобиков) составляет 0,2-0,4 тыс. МЕ/кг, вторая - 2,0-2,5 тыс. МЕ/кг. Для самцов-0,75-1,0 тыс. МЕ/кг. Активность хориогонического гонадотропина равна 500: 1 (ME: 1 мг гипофиза). Антибиотик совместно с гипофизарной суспензией вводится внутримышечно с каждой инъекцией в количестве 50 тыс. ME на одну рыбу. Объем суспензии для предварительной инъекции 0,5-1,0 мл, для разрешающей-1,0-2,0 мл. Самцов инъецируют за 1 ч до инъецирования самок. Температура воды должна быть не ниже 20 °С.

Биологический смысл дробных инъекций заключается в том, что первая доза гормона вызывает смещение ядра в ооцитах, которое перед второй инъекцией вплотную прилегает к ядерной оболочке. Вторая доза вызывает ядерное преобразование, заканчивающееся овуляцией - освобождением икринок от фолликулярных оболочек. Первая доза гормона способствует предовуляционным изменениям в ооцитах и превращает их в зрелые икринки, вторая способствует овуляции.

После инъекции производителей помещают в нерестовые земляные садки или бассейны для созревания, плотность посадки - один производитель на 1 м 3 . Расход воды на 100 кг рыбы должен составлять 6 л/с, содержание кислорода не менее 5 мг/л, температура воды 20-25 °С. Созревание самок после гипофизарных инъекций составляет 80 %.

Продолжительность созревания самок в зависимости от температуры воды после гипофизарных инъекций уменьшается при температуре от 20 до 27 °С с 13 до 6 ч, т. е. с повышением температуры воды на 1 °С время созревания самки уменьшается на 1 ч.

При применении хориогонического гонадотропина время созревания самок увеличивается на 1-2 ч. Точное определение времени созревания самок очень важно, поскольку передержка овулировавшей икры в полости тела рыбы в течение 30 минут снижает ее качество на 60 %, а спустя час - отход за время инкубации достигает 96 %.

Примерно за час до созревания ооцитов проверяют готовность самок. При облове самок нерестовые садки или бассейны приспускают, сохраняя проточность при низком уровне воды. Икру получают в затемненном месте или под навесом. Рыбу тщательно вытирают марлей от воды, икру от каждой самки отцеживают отдельно в сухие, чистые тазы. Зрелая икра свободно вытекает из полости тела рыбы. Качественная икра имеет мало овариальной жидкости, ее цвет от серовато-голубого до ярко-оранжевого. В перезрелой икре много овариальнои жидкости и некоторые икринки мутно-белые.

При воспроизводстве растительноядных рыб заводским способом, в противоположность карпу, наблюдается значительная посленерестовая гибель производителей, особенно белого толстолобика. При планируемом нормальном отходе производителей в размере 20 %, нередко погибает больше половины, при этом у части рыб, оставшихся в живых, снижается плодовитость и появляются яловые особи. Гибель производителей растительноядных рыб происходит в основном по двум причинам: травматизация и использование незрелых или перезрелых самок.

Травматизация рыб происходит, как во время облова, так и во время инъецирования и отцеживания икры и молок. На травмированные участки тела попадает инфекция, в результате возникают острые воспалительные процессы, особенно интенсивно протекающие при температуре воды 25-28 °С. Возможно, что воспалительный процесс возникает и от введения в организм рыбы чужеродного белка гипофизов, особенно при применении дробных инъекций.

Использование недозревших самок, физиологически неподготовленных к нересту (имеющих гонады в незавершенной IV стадии зрелости) или перезревших, у которых процессы резорбции невыметанных зрелых ооцитов зашли далеко, приводит к тому, что у таких самок при гипофизарных инъекциях овулируется незначительная часть ооцитов. В результате в гонадах появляются овулировавшие икринки, которые не могут быть выметаны рыбой или отцежены рыбоводом. Эти икринки, потерявшие связи с организмом, подвергаются быстрому распаду, что приводит к гибели рыб. Уже после первой инъекции у таких самок наблюдается помутнение глаз, нередко появляются грыжевидные выпячивания части ястыка из генитального (полового) отверстия. Для избежания использования самок, не созревающих после гипофизарных инъекций и значительного снижения гибели рыб в период нерестовой кампании, необходимо тщательно проводить весеннюю бонитировку, а работу по получению потомства – в сжатые сроки.

Для предотвращения травматизации производителей необходимо использовать земляные садки-нерестовики со скрытыми гидротехническими сооружениями, отлов рыбы проводить при помощи брезентовых рукавов, применять наркотизирующие препараты. Эффективным средством, до минимума снижающим воспалительные процессы у производителей, является применение пенициллина. Введение пенициллина не оказывает влияния на сроки созревания самок и качество потомства.

ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ

За 30-60 минут до получения икры от самок осуществляют заготовку молок. Брюшко самца тщательно вытирают сухой марлей и отцеживают молоки в сухие чистые стеклянные бюксы. Нельзя смешивать молоки от нескольких рыб в одной таре. Хранение половых продуктов осуществляется в широкогорлых термосах со льдом или в холодильниках. При хранении молок в течение 10-12 ч оплодотворяющая способность спермиев не снижается.

Для определения качества спермы на предметное стекло наносят небольшое количество молок, рядом помещают каплю воды и соединяют их. За движением спермиев наблюдают под микроскопом при увеличении окуляра 7х, объектива 8х или 40х с затянутой диафрагмой конденсора. У качественных молок движение спермиев продолжается 15-30 с и более. Чем теплее вода, тем короче жизнь спермиев.

Осеменение икры от каждой самки производят сухим способом предварительно заготовленными молоками от 3-х самцов, или молоки сразу сцеживают на икру. Молоки осторожно распределяют по икре птичьим пером и перемешивают. К смеси икры с молоками приливают немного чистой воды и снова перемешивают, в это время икринки оплодотворяются. Через 1-2 минуты в таз с оплодотворенной икрой добавляют свежей воды, перемешивают и воду сливают. Эту операцию повторяют 1-2 раза. С водой удаляют комки слизи, кровь и чешую. После промывки икру размещают в инкубационные аппараты.

Наиболее распространенными являются аппараты ВНИИПРХ на 50, 100 и 200 л и их модификации - ИВЛ-2 и "Амур". Рабочая характеристика аппаратов приведена в таблице 20.

Таблица 20

Количество загружаемой икры и расход воды

Загружают аппараты через 5-10 минут после оплодотворения икры. Икру от каждой самки размещают в отдельный аппарат, воду в аппарате сливают на 20-30 л, помещают икру, включают подачу воды в рабочем режиме, что обеспечивает перемешивание икры по всему объему. На аппараты помещают этикетки с указанием вида рыбы, времени и даты получения половых продуктов, количество заложенной икры.

По мере набухания и увеличения объема икры водообмен доводят до величины, соответствующей типу аппарата, икра постоянно должна находиться в легком движении. Через 1,5-2 ч после закладки определяют процент оплодотворения икры на стадии 4-8 бластомеров. Для этого под бинокулярным микроскопом МБС-1 просматривают около 100 икринок и подсчитывают количество нормально развивающихся икринок. Доброкачественная икра

оплодотворяется не менее чем на 90 %.

За 3-5 ч до вылупления под микроскопом просматривают 100-150 икринок и определяют процент ненормально развивающихся эмбрионов. При инкубации икры с 90 % оплодотворением обычно отмечают 10 % уродств и 15 % отхода недоброкачественной оплодотворенной икры, выживаемость за период инкубации составляет 65 %.

В ходе инкубации икры (кислородный режим должен быть на уровне не менее 4,0 мг/л) поддерживают оптимальный режим водообмена, с помощью сифона отбирают мертвую икру, которая в виде мутно-белого слоя концентрируется над живой икрой. Отбор мертвой икры проводят после завершения гаструляции, при температуре воды 22-26 °С спустя 12-13 ч после оплодотворения. При оптимальной для инкубации температуре воды равной 21-25 °С, сначала выклевываются единичные эмбрионы, спустя 30-60 минут происходит массовое вылупление, которое продолжается в течение 10ч. После вылупления свободные эмбрионы поднимаются к поверхности и выносятся током воды из аппаратов. При использовании для инкубации икры аппаратов ВНИИПРХ вылупившихся эмбрионов по шлангам направляют в аппараты ИВЛ-2, "Амур" или "Днепр-1", которые в такой ситуации используются для выдерживания.

При инкубации икры в этих аппаратах, вылупившиеся эмбрионы в них же и выдерживаются. При выдерживании в аппаратах устанавливают сетчатые вставки и включают водоподачу. Для выдерживания можно использовать небольшие садки из капронового сита. После выклева эмбрионов стенки вставок аппаратов заполняются оболочками, которые осторожно удаляют. Через несколько часов оставшиеся оболочки растворяются в воде и выносятся в канализацию. Через 2-3 суток стенки садков и вставок очищают от иловых отложений. Путем взятия ежесуточных проб определяют ориентировочный срок перехода личинок на смешанное питание.

После перехода на смешанное питание приступают к транспортировке личинок. За 2-3 ч до отправки осуществляют учет количества личинок путем подсчета 2-3 проб (200-300 мл смеси личинок с водой) и перевода на общий объем емкости для выдерживания с пересчетом на аппарат.

Перевозку личинок осуществляют в полиэтиленовых пакетах. В пакет объемом 40 л наливают 10 л воды, помещают 80 тыс. шт. личинок, заполняют кислородом и закрывают зажимом. Пакеты на 30 мин. оставляют в тени. За это время определяют, нет ли утечки из пакетов воды и кислорода. Далее пакеты укладывают в картонные коробки и грузят на автомашину. При транспортировке до 24 ч в пакеты помещают 50 тыс. шт. личинок. Возраст перевозимых личинок 3-5 суток. Во время перевозки личинок недопустимы резкие колебания температуры, выше 30 °С и ниже 15 °С, а также перевозка по плохой дороге и на неприспособленном транспорте.

Введение

Развитие организма представляет собой совокупность количественных и качественных изменений в результате взаимодействия организма со средой. В индивидуальном развитии рыб можно выделить ряд крупных отрезков - периодов, каждый из которых характеризуется общими для разных видов свойствами. Один из таких периодов - эмбриональный, заключенный от момента оплодотворения яйца до перехода молоди на внешнее питание. Эмбрион питается за счёт желтка - запаса пищи, полученного от материнского организма.

Растительноядные рыбы

Амур белый (Сtеnорhагуngodonidella)

Рыба семейства карповых. Длина до 120 см, масса до 32 кг. Тело удлинённое, почти не сжатое с боков, покрыто плотной чешуёй. По краю каждой чешуйки, кроме расположенных на брюхе, тянется тёмный ободок. Начало закруглённого спинного плавника находится несколько впереди основания брюшных плавников. Спина перед спинным плавником и брюхо позади брюшных плавников округлены. Брюшные плавники далеко не доходят до анального отверстия, анальный плавник небольшой, слегка закруглённый. Спина у него зеленовато-серая, бока светлые с золотистым оттенком, брюхо светло-золотистое. Радужина глаз золотистая. Спинной и хвостовой плавники тёмные, все остальные -- светлые.

Белый амур -- житель Амура (в среднем и нижнем течении), Уссури, Сунгари, оэ. Ханка, равнинных рек Китая. В Китае, кроме того, он активно разводится в прудах, в России это широко известный объект акклиматизации.

Для белого амура, как и для других растительноядных рыб, характерны сезонные миграции на небольшие расстояния. Его молодь после рассасывания желточного мешка перемещается в прибрежную зону, где держится до конца лета, а осенью уходит на глубокие места в русла или протоки и зимует на ямах отдельно от взрослых особей.

В водоёмах бассейна Амура он становится половозрелым в возрасте 7-8 и более лет при достижении длины тела 70 см. Перед нерестом у самцов появляются многочисленные белые бугорки на грудных плавниках. Нерест проходит летом, обычно при подъёмах уровня воды в реке во время летних дождей. Вода в это время мутная, насыщенная взмученным илом.

Нерестилища амура располагаются на участках рек с быстрым течением (1-1,7 м/с, но не более 3 м/с), обычно у мест впадения крупных притоков, где образуются песчано-каменистые перекаты. Скорость течения определяет место икрометания, время ската икры, личинок и перехода в места, где имеется корм, соответствующий их возрасту. Икрометание в реках Китая обычно бывает единовременным, в бассейне Амура -- порционным.

Икра у белого амура крупная пелагическая, вымётывается в верхних слоях воды, при температуре воды 26-30 °С. Развитие икры происходит во время её ската вниз по течению. При температуре воды 27-29°С инкубационный период составляет 32-40 часов. Плодовитость белого амура в возрасте 7 лет достигает 800 тысяч, в более старшем возрасте -- 1,5 миллионов икринок.

Через неделю после появления личинки достигают длины 8 мм и способны захватывать пищу, плавая у дна. После рассасывания желточного мешка молодь выбирает участки реки со спокойным, медленным течением, скапливается в заливах, затоках, старицах. К трёхнедельному возрасту при длине около 15 мм молодь питается планктоном и бентосом, а также поедает много водорослей.

В её рационе большое место занимают беспозвоночные: хирономиды, различные ракообразные. При длине более 3 см рыбы переходят на питание растительной пищей.

Оптимальная температура воды, при которой наблюдается наибольшая пищевая активность молоди белого амура, составляет 20-22°С, при температуре 12°С пищевая активность снижается вдвое, при 10°С рыба прекращает питаться, при 5°С перестаёт реагировать на внешние раздражители. Рацион взрослого белого амура составляют почти исключительно водные растения, за что его называют еще «травяным карпом». Кишечник у взрослых особей в 2-3 раза превышает длину тела.

Темп роста белого амура довольно высок. В течение 1-го года рыба достигает 7--8 см длины и 15--25 г массы, на 2-м году -- 15--16 см и 450--500 г. К 5 годам белый амур достигает 35 см и 2,5 кг, к 7 годам вырастает до полуметра и более.